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[散文] 014.【年关】母亲的味道(原创首发)

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    发表于 2021-2-26 00:36:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 清秋丽影 于 2021-2-27 07:35 编辑

          【编者按】佳作以重温母亲的味道入手,回忆年关母亲忙碌的身影:忙大扫除、熬腊八粥、蒸枣馍、做面食工艺品……全文多用比喻排比,或写景,或叙事,或抒情,将年俗如数家珍展现出来,将兼具勤恳耐劳、质朴慈柔、善良坚韧等优秀品质的母亲形象生动塑造了出来。手执妙笔,灵动的文思如汩汩流泉,勾起读者对浓浓的年味的深切怀想,谱写出了一曲洋溢着对母亲的深挚的眷恋和崇敬的赞歌。大赞!推荐共赏!   (赳赳皱菊)

             看完佳作已经泪眼模糊了!一个身材小巧玲珑,心胸宽厚勤劳善良,心灵手巧情感细腻的母亲,立体的呈现在读者面前!特别是母亲对待祖先对待亲人,倾尽全力默默无闻的劳作,做着虽不起眼却十分辛苦的事,感人至深:为熬制八宝粥通宵达旦,为旧屋除尘满身灰尘,依然乐呵呵的样子,怎不让孩子们每每想起潸然泪下呢?作者对母亲深厚的情感,也通过点滴回忆,如大河奔涌滔滔东去!    (香山京鸿)  

    灵巧的双手,善良的心灵,坚韧的意志,耐劳的品行……通过细节的描述,一位平凡而伟大的母亲的形象如此清晰地浮现在我们的面前。母亲的味道 ,是母亲赐予子女一笔宝贵的财富,足可影响子女的一生,彰显出中华民族女性的美德;母爱如海,是我们品如甘饴,享之不尽的源泉!  (唐音宋韵)                              

                                         母亲的味道
                                          文/清秋丽影

             和煦的阳光透过沙窗,惊扰了新春的清晨,粲然的光束丝丝缕缕照着纷繁的街市,呈现出一派欢乐祥和的气氛。拈一枝幽兰,品一盏香茗,沉浸在甜蜜的时光中,聆听心语,尘封的往事,如荷叶上的露珠,轻轻地滑落在心湖,荡起了圈圈涟漪……

            每到年关,眼前总会浮现母亲忙碌的身影,在童年的记忆中,她用灵巧的双手,善良的心灵,坚韧的意志,耐劳的品行,将全家打理的整整齐齐干干净净。

            一进腊月,母亲给自己安排的首要任务是大扫除。我家居住北方农村,每到冬季,为方便取暖做饭,炉火一般生在室内,故屋内墙壁被炉烟熏得似炭黑一般,且房子又位于四合院的南面,院深墙高,室内光线本就暗淡,加上熏染使之更加朦胧幽暗。所以,母亲在彻底清扫灰尘的同时,还要将室内墙壁粉刷一番。这就需爬高上低,细致耐心,好在母亲瘦小玲珑,干起活来非常麻利。她还得意地告诉我们当初嫁到婆家时,由于人口多,爷爷奶奶叔叔们每天面朝黄土背朝天在田里干活,墙壁从来没粉刷过,自从她来后,每年要粉刷一次,还要分担很多家务,直喜得爷爷奶奶们逢人便夸她勤快能干。

            天不亮,当我们还沉浸在睡梦中时,耳边就响起了母亲的呼唤,因为她要把室内的家什全部搬到院内,少不更事的我们尽管怏怏不乐哈欠连天也得遵从母命施施而行。当她把犄角旮旯的灰尘全部清除后,手拿刷子顺着墙壁的半腰向顶部一遍遍地刷去,直至刷白为止。而墙的下半部分是墙裙,用墨汁涂染,“砖缝”用“白土”勾勒,黑白相间,甚感漂亮。那时,没什么腻子粉、乳胶漆之类的涂料,即使有也因经济条件所限,故只能就地取材,且环保卫生,尽管当初并没有这样的概念。

            里里外外清扫得一整天。到了傍晚,当黑白分明的四壁呈现在眼前时,屋内顿觉宽敞明亮,大有广厦之感!再看母亲浑身上下几乎成了花人,灰尘覆盖着口耳鼻,身上蓝一块白一块,累得腰酸背痛、精疲力竭。然而看到自己的劳动成果,脸上浮现出的笑容,是那样的灿烂,那样的温婉!

            一年一度的大清扫结束后,就迎来了传统的“腊八节”,母亲开始准备熬粥的食材。她预先将秋天的柿饼在火上烘焙后捣成碎粒(当时买不起红枣)和煮粥的豆豆在初七晚上放在锅内上火熬煮,这一夜母亲彻夜无眠,她要看锅防糊防溢,要看火防旺防灭。

            在万籁俱寂的夜晚,火光映照着母亲瘦小的面庞,是那样的疲惫那样的憔悴,时光苍老了娇美的容颜,岁月熏染了飘逸的乌发,以致令我泪眼潸然……昏昏沉沉及至天明,一大锅香甜甜软糯糯红红稠稠的“软米饭”即在细煮慢熬中端在了我们面前。清香的味道扑鼻而来,令个个馋涎欲滴,这时母亲用布满血丝的双眼,甜甜地告诉我们耐心等等,她先盛上两碗,恭恭敬敬地去祭拜祖先,而后把早已备好的小铁桶盛满,让我们到校送给各自的老师,并说家穷,没什么好的。在那个年代,家家户户粗茶淡饭,只有“腊八粥”方能拿出手啊。她的善良朴实、蕙质兰心,在我小小的心中烙下了深深的印记,以至长大后我时时怀着一颗感恩的心,感恩身边的一草一木,感恩世界的缤纷斑斓,感恩生命的绚丽多姿,感恩途中的相依相伴……

            过了“腊八节”,就要蒸枣馍,枣馍是过年农家走亲访友的必备,做起来非常耗时费力。这是一种无碱馍,对食材、温度要求较严,需掌握一定的技巧,一时不慎满盘皆输,故在做时得分外用心。首先在选材上要用芽麦面,即把小麦淘洗干净,放在室内的一口大缸里捂一到两天,待出芽后,将芽麦晾干晒透磨成面粉,取第一二遍最白的面用来发酵;其次蒸馍的炭火必须烧得特旺,否则会使馍馍凹陷;第三蒸时笼屉盖上需放一个盒子,用来二次发酵,待一个个放有红枣的小面团变得既轻又松软时,取出放到笼屉内蒸,这样蒸出枣馍既漂亮又香甜,即使放到夏天也不会发霉。

             蒸完枣馍,还要做一些面食工艺品,比如小兔子、小青蛙、小老鼠、小公鸡、小鱼儿等,用黑豆装饰眼睛,用柿饼装饰嘴巴,做出的样子维妙维肖,活灵活现,以供孩子们玩耍。同时还要做一个财神馍,上面盘着一条长蛇,中间蹲一个小兔,下面围一圈元宝,用来正月祭拜财神,母亲说“蛇盘兔全家富”,朴实的寓意使一家的生活充满温馨。不仅如此,还得给出嫁的姑姑老姑们每人蒸一个大的口礼馍,待她们正月回娘家时,一人拿回一个。如此这般在烟熏火烤、费心劳神中,一笼笼枣馍在各种小动物的点缀下白白嫩嫩地出锅了,看到母亲的能工巧手,内心那种敬佩那种疼爱哪种欢喜那种赞叹难以言表……

            在渐行渐远的时光中,捡拾闪光的珠 贝,珍藏在心灵深处。回想过去,内心五味杂陈,既有甜甜的味道又有涩涩的酸楚。如今走亲访友,提件奶拿点水果等,再也不用这样烟熏火燎、费心劳神了,不知轻松省事多少呢!但缺少了浓浓的年味,也失传了这种手艺,不知内心有多少遗憾呢!

           蒸枣馍结束后,母亲可以稍稍松口气,但一些细碎的零活,诸如磨豆腐、炸丸子、炸酥果、做小酥肉、炸油圪麻等等,也忙得脚不沾地。好在未进腊月前,她早早就把全家的棉衣裤拆洗得干干净净,把每人过年的新鞋做得挺挺当当,女孩的鞋上还绣着花,崭崭新新,漂漂亮亮,让全家齐齐整整迎新年。

            年复一年,母亲用勤劳的双手艰辛操劳着这个家。当我长大离开后,每到年关,母亲仍蒸一些枣馍给我装上满满一袋,到单位分享给同事同学,她们对母亲的手艺赞不绝口。尝着甜甜的枣馍,听着啧啧的赞声,内心那种香香甜甜、软软糯糯、甘之如饴的味道,时时温暖着一颗漂泊的心。

           岁月荏苒,流年似水,曾经的往事都搁浅在时光的罅隙中,唯有母亲的味道清晰地定格在脑海:她慈祥灿烂的笑容,如春风似暖阳,温馨和煦,使我在人生的旅途中,栉风沐雨、披荆斩棘!她朴实善良的心灵,如丁香似茉莉,芬芳馥郁,使我在岁月的长河里,不忘初心、砥砺前行;   她纤细灵巧的双手,如雨露似甘霖 ,沁人心脾,使我在时光的剪影中,沐浴膏泽,玉润冰清;她坚韧不拔的意志,如松柏似修竹,挺拔清新,给了我春天般的明媚,夏天般的蓊郁,秋天般的明朗,冬天般的宁静!即使我漂泊异乡,那眷眷的柔情、浓浓的蜜意、醇醇的芳香、甜甜的爱恋,丝丝缕缕氤氲在心海,让我沉醉其中难以释怀!

         2021.2.20日









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     楼主| 发表于 2021-2-26 00:37:35 来自手机 | 显示全部楼层
    自沙自娱,明天汇总。
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     楼主| 发表于 2021-2-26 06:37:52 | 显示全部楼层
    【惑地带】第十八期【年关】主题链接
    http://www.yfzwg.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35071&fromuid=57
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    发表于 2021-2-26 09:23:19 | 显示全部楼层
    坐地欣赏丽影老师的大作,待我慢慢品味。
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     楼主| 发表于 2021-2-26 09:52:01 来自手机 | 显示全部楼层
    香山京鸿 发表于 2021-2-26 09:23
    坐地欣赏丽影老师的大作,待我慢慢品味。

    谢谢香山老师秒回,恭祝全家元宵节快乐!

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    发表于 2021-2-26 11:50:02 来自手机 | 显示全部楼层
    本帖最后由 赳赳皱菊 于 2021-2-26 15:21 编辑

    佳作以重温母亲的味道入手,回忆年关母亲忙碌的身影:忙大扫除、熬腊八粥、蒸枣馍、做面食工艺品……全文多用比喻排比,或写景,或叙事,或抒情,将年俗如数家珍展现出来,将兼具勤恳耐劳、质朴慈柔、善良坚韧等优秀品质的母亲形象生动塑造了出来。手执妙笔,灵动的文思如汩汩流泉,勾起读者对浓浓的年味的深切怀想,谱写出了一曲洋溢着对母亲的深挚的眷恋、崇敬的赞歌。大赞!推荐共赏!

    点评

    欣赏学习,问清秋老师好,祝福您:kaixin:  详情 回复 发表于 2021-2-26 11:51

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    发表于 2021-2-26 11:51:09 来自手机 | 显示全部楼层
    赳赳皱菊 发表于 2021-2-26 11:50
    佳作以重温母亲的味道入手,回忆年关母亲忙碌的身影:忙大扫除、熬腊八粥、蒸枣馍、做面食工艺品……全文多 ...

    欣赏学习,问清秋老师好,祝福您:kaixin:
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    发表于 2021-2-26 16:39:25 来自手机 | 显示全部楼层
    看完佳作已经泪眼模糊了!一个身材小巧玲珑,心胸宽厚勤劳善良,心灵手巧情感细腻的母亲,立体的呈现在读者面前!特别是母亲对待祖先对待亲人,倾尽全力默默无闻的劳作,做着虽不起眼却十分辛苦的事,感人至深:为熬制八宝粥通宵达旦,为旧屋除尘满身灰尘,依然乐呵呵的样子,怎不让孩子们每每想起潸然泪下呢?作者对母亲深厚的情感,也通过点滴回忆,如大河奔涌滔滔东去!
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     楼主| 发表于 2021-2-26 18:10:07 来自手机 | 显示全部楼层
    赳赳皱菊 发表于 2021-2-26 11:50
    佳作以重温母亲的味道入手,回忆年关母亲忙碌的身影:忙大扫除、熬腊八粥、蒸枣馍、做面食工艺品……全文多 ...

    皱菊,元宵节快乐!哇!才上坛看见,精彩编按使拙作增色升辉,谢谢皱菊,辛苦啦,有你真好!
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     楼主| 发表于 2021-2-26 18:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
    赳赳皱菊 发表于 2021-2-26 11:51
    欣赏学习,问清秋老师好,祝福您:kaixin:

    谢谢皱菊,快给我指出需更改的地方。
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