我和朋友谈素食

诸葛 · 发表于 2019-12-22 20:21:47

            我与朋友谈素食

     现如今养生和素食都是人们的热门话题，大家津津乐道素食与养生和健康的关系。一个偶尔的机会我与一位学佛的朋友谈起了这个话题，颇有意味，今天我把它展示出来给各位朋友看看，其中的道理是不是对大家有所启发，有不同的看法也可以提出来交流。

       世界上阴气最重的地方在哪儿？你绝对想不到

   大家都知道每个人身上都有气场，就是通常说的阳刚之气和阴霾之气。阳刚之气自不必说，那阴霾之气又怎么看得出来呢？朋友煞有介事地说：“怎么看不出来？有时侯你很奇怪，假如知道某人有病，即使是亲人，不是传染病，你也不敢去用他用过的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，甚至怕粘上他的一滴唾液、血液、鼻涕。而且人们共餐中，常常会安排“公筷母匙”，这就是大家都认可的‘讲究卫生’或者叫‘公共卫生’。假如你的亲人身上长出脓包，大多数人也绝不敢去吸他的血和脓。”
   “这当然也是为了防止感染，除非生命垂危，否则谁也不会去冒险。”我插话说。
      朋友接着说：“是啊，但是人们却常常把很多不知有没有生病的动物，大块大块把它的肉和体液，放入口中去嚼食，嘴里还不断地说着‘好吃’、‘好吃’。其实这肉汁和体液比那唾液要严重多少倍。人们完全没有考虑这是不是否符合自己所讲究的“卫生观念”?或许认为动物比人更干净、更健康吧！
   “那也不见得，现在宠物也有医院，人类很多疾病在动物身上也会发生，还有一些小有名气的像疯牛病、猪瘟、禽流感等，还有那2003年的非典，多么可怕，一样可以残害人类。”我说。
      朋友看到我赞成他的看法，于是接着说：“还有一种现象，就是很多人晚上不敢自己一人到‘人体解剖室’、‘太平间’、‘停尸房’，也不敢自己一人到殡仪馆‘冷冻库’，说是怕死尸、怕死者的鬼魂在那里聚集、出来伤人。他却不想一想：自己家中的冰箱内，死去的动物尸体不是更多吗？而且断头、缺手、少胳膊的，不是更恐怖嘛!”
“那毕竟是人们准备吃食的动物身体，有什么好恐怖的呀”我申辩地说。
“其实不然，很多人不敢晚上独自去坟墓，说是怕闹鬼。但他却不知道自己的肚子里已经是动物的‘坟场、鬼屋’了，而且随时、随地‘下葬’!在这个人世间再没有比这个‘尸体冷藏库、坟墓、鬼屋’更可怕、更恶心的了吧! ”
   “那是不一样的，人死了叫尸体，死尸，还会有鬼魂，而动物死了就是死了，也不一定有什么鬼魂。”我继续申辩地说。
   朋友不解地说：“那就奇怪了，人其实也是一种动物，是会说话的高级动物而已。人为什么那么害怕死人，却不害怕死的动物?既然都是动物，人死了会有鬼魂，而动物死了也同样会有鬼魂呀，为什么人就不害怕、不恐惧动物的鬼魂了呢?真是不可思议，这不就是自欺欺人吗！
      这样看来世界上最阴气的地方就是动物的尸体了，你们会万万没有想到，你还敢吃动物的尸体吗？

            吃素是福

   “在当今世界上，对于人们的饮食结构是提倡荤素搭配，合理膳食，均衡营养，不主张吃偏食，暴饮暴食，不过我还是主张以素食为主，适当搭配一些荤菜，确保人体的能量需求”我把话题转到素食上。
      朋友理解我的心情，他接着他说：“人应该是以素食为主的动物。为什么呢?我们从生理上看，人的牙齿大多是扁平的，只有一对虎牙（或叫犬牙）不是用来吃肉的。吃肉的动物牙齿是尖的，像老虎、狼、豹子的牙齿都是尖的，你再看吃草的动物牙齿都是平的，像牛、马、羊，牠们的牙齿是平的。从这个角度看，人天生就是一个素食者，而且素食者多长寿。而从现在的肉食动物大多已经人工饲养，已经很少野外放养，自由觅食，有好多家畜家禽已经实现圈养、笼养、围养，食材饲料里面多有添加剂、化学品、激素药物等。”
   “是的，这方面的报道随处可见，必须引起方方面面的注意，确保食品安全，人民生命才能得到保障。”我插话说。
      接下来我的朋友讲述了著名的佛教净空法师自我介绍的故事：
      净空法师说：我长年吃素，已经六十一年了，谁说素食没有营养，我就是证据，我六十一年没有进过医院，没生过病，饮食非常简单，吃的也不多，决不敢吃众生肉。有很多人看到过我，都是过去同事、同学、朋友。我给他们介绍，我初学佛时，不到半年就选择了素食。那些认识我的人都说我太傻、太痴迷了，怎么能迷成这样?几十年过去了，他们也都老了，都退休了，能够见到我的，也只有三分之二了，有的人见到我，都竖著大拇指，称赞我，说你的路走对了。要知道，我在二十六年前选择这条对的道路，你们现在才相信吧。
      我就说嘛，素食健康，一生没生过病，医院没有我的病历，现在体检一切正常，所以素食还是好。我参加过多少次国际会议，在这些会议上，朋友们遇到我，头一个就问你怎么保养的?有什么秘诀?吃些什么补品?我回答说我什么都没有吃，我保养的方法就是心要清净，饮食要简单，决定素食。离开肉食六十多年，这是我健康的秘诀。
      早年佛陀在世，现在南洋广传的小乘，依旧还是保持托钵，这个好，托钵是没有分别心、没有执著心，别人他家吃什么就供养什么。而且供养的分量也不多，所以你得托好几家，才够你日中一食，你才能吃饱，这个没有分别的。可是大乘佛法传到中国之后，提倡素食，素食是梁武帝提倡的，这实在是一桩好事情。传说梁武帝读《楞伽经》，读到经文上说，菩萨不忍心吃众生肉，看到这句话非常感动，他自己就先做了，以身作则，就吃长素。他是佛门的大护法，於是在佛教里面就发起一个素食运动，这个运动做得很成功，一直影响到现在，出家那是完全素食，在家素食也不少。我觉得这是梁武帝一生做了一桩大好事，素食确实帮助我们健康长寿，无畏布施是最好的表现。
      所谓无畏布施，就是别人遇到困难，遇到恐惧、畏惧的时候，你能够保护他，能够让他离开恐怖，这叫无畏布施。无畏布施得健康长寿，无畏布施第一个就是素食，为什么?素食不吃众生肉，对众生行无畏布施，众生再也不怕你了。为什么?它知道你不会伤害它，你不会杀它，你也不会吃它。长养自己的慈悲心，做到功夫纯熟，我们一般人看不出，畜生看得出来。这个人心地很凶、很恶，好杀生，所以有杀气，小动物看到你赶紧就跑掉。那个人慈悲心，小动物看到你很慈祥，野生动物你给它一招手，它就到你面前来，它不怕你，为什么?因为你没有杀气。所以佛家对於饮食是非常讲究，它讲求卫生、卫性，性质不好的、影响我们情绪的，他都不吃。保卫慈悲心，保卫慈悲心就是不吃肉。肉一定是杀生所得，想到杀生那多可怜，那多可悲，就不忍心吃众生肉。
   “是啊，吃素是福，佛家提倡素食，讲究无畏布施，也是值得称谓的。”我说。

      素食养生

      现在一个时髦的话题叫做养生。其实养生的提法起源于道家，就是通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。所谓养是指调养、保养、滋养等，所谓生是指生命、生存、生长等内涵，养生学是一个综合性的学科，几乎与中华文化相联系，可以说文理全科。现代意义上的养生是以中、西医学理论为指导，用健康科学的理念，通过调节个人生活习惯、生活环境及心理状态，来调理身心，达到未病先防、消除不适、已病促愈、病后复原之保健的。”我也就自己知道的一些养生道理与朋友交流。
      朋友也很赞赏我对养生的基本看法，他也侃侃而谈起来，他说：“现在解剖学认为人体的肠子总长为 9 米，食肉动物的肠子为 3 米，食荤会导致荤物在人体中停留时间过长而腐烂变质，影响血液质量。身心阴阳平衡，是健康的基础。所以，吃肉过多，阴阳失衡，也有激起人性欲的可能。这就应了那句老话：酒足饭饱思淫欲。人怕鬼，真正的见鬼，只在我们心中。只要你的心中有善，就一片光明，但你心中有鬼，这个世界上就真的有鬼。”
   “这话一点不假，所谓邪不胜正，只要你坦坦荡荡做人，没有私心贪欲，即使有鬼，鬼也不会惊扰你的。养生也是这样，正确的饮食观念，可以使人健康长寿，颐养天年，错误的饮食观念，会使人导致疾病缠身或未老先衰。”我把话题转到养生上。
      朋友非常赞成我的看法，他说孔子曰：“食、色性也，食、色乃人类两大天性。佛家也认为破迷开悟，才能转凡成圣。他们坚持以素食为主，以自然食品为源头。认为肉类食品无论从卫生、卫性、卫心这三个方面都不利于人的健康保健。”于是他以净空法师的现身说法，阐明素食有利于健康养生的道理：

       一、从健康卫生方面来看

      肉食是一种很不卫生的食物。主要原因：
      一是现在饲养方法发生了根本变化，以前家禽饲养都是一家一户或圈养或放养，主要以米糠、青菜、自然食品作饲料，动物本身不带有毒素。现在大多都是工厂化饲养。饲料里多有化学饲料添加剂，而且经常给他们打防疫针，这些药都是有毒，一些动物在饲养过程中经常发生疾病，这些动物在没有进入市场前，身体上多带有很多毒素，潜伏在体内。
      二是动物被宰杀的时候，由于产生了极度的恐惧和愤恨心理，这些恶劣的情绪，能直接影响动物的本身，使其体内产生大量的毒素。当动物宰杀死之后，其体内的排泄功能、解毒功能都停止了，毒素残留在动物血液和肌肉之中，所以从这种意义上来说：“食肉就是变相食毒，毒素日积月累，渐渐成了恶疾。
      三是从医学角度来说：“肉类中胆固醇和脂肪会造成脑血栓，导致心脑血管疾病。”特别有些人喜欢吃烤肉或腊肉，肉制品在烤或腊的过程中会发生化学反应，合成一种致癌物质，严重危害人类健康。四是吃素的好处多：素食卫生、干净、方便，长期食素感觉灵敏，记忆力增强，能降低血脂，控制病源，防止疾病。长期食素能减轻内脏负担，使人耳聪目明，神清智朗。

      二、从因果方面来看

      佛言：“一切众生具有如来智慧德相，皆因妄想分别执着不能证得。”学佛者的目的是寻找本我，回归自性。要达到这一目标，首先应戒杀放生，从食素开始。具体来说，食素一是能保持我们良好的天然本性，万事万物皆有它的习性，牛有牛性，马有马性，猪有猪性，狗有狗性。如果长期食用动物的肉或血，食多了，这种动物的信息在人体内就增多，渐渐地习性就和动物相接近。我们从日常生活中细心观察，就会发现，长期食牛肉的人，虽然身体结实，耐力好，但脾气板，勇而嗔。
      长期食狗肉的人，性情暴躁，凶猛好斗，不守规矩。喜欢吃猪肉的人容易肥胖，好睡懒惰。真是近朱者赤，近墨者黑。二是万物皆有灵，吃多了这些动物肉，会扰乱你的神明，使你无法入静入定，造成你神不守舍，容易走火入魔。三是植物的本性温和，属于无情物。古大德说：一树一菩提。长期食素的人，性格温和善良，心地清净，有利于放松入静入定，消归自性。四是吃素是勤俭节约的表现。历来圣贤大德要求我们知福惜福。节约就是惜福。吃素比食肉节约得多，我们可以把节约下来的钱帮助一些苦难众生。植物也具有人类需要的各种营养，不会造成营养不良。

      三、从慈悲方面来看

      物物皆爱惜自己的生命，物物皆应享其天年。一切动物都贪生怕死，一切动物皆有父母姐妹。仔细想想：我们天天大鱼大肉，美味佳肴，不是把自己的享受建立在动物的痛苦和死亡上吗?有智慧的人知道，这样下去后果不堪设想。但末法时期众生福薄慧浅，在我们周围也经常有人反对我们说“学佛人心好就好，何必吃素?”。
      那么我请问：心好有什么条件?比方说：如果有一个抢劫杀人犯被警察抓到之后，他告诉警察，我只不过抢了人家一点东西和结束了一个人的生命。而我们残害动物的生命，吃它的肉，喝它的血，而我们却说，我的心很好，这跟上面的故事不是有相同的道理吗。心好的条件必须修“五戒十善”，才算心好。杀生是第一大戒，不能把自己的肚子当成化尸场。从字的象形来说，我们可以看到，“肉”字里边两个人，外边的人吃里边的人。
   古人云：“千事万事，吃是大事”。的确，饮食观念对我们每个人都重要。良好的饮食观念能使我们在菩提道上一帆风顺，早成正果。即使我们在闲居，也可以入世修练，树立中道思想，认中为度，不偏不倚，不能不吃，但不能贪吃。人的精神和意志应该主导食品，而不能让食品主导人。食品要为人类的身心健康服务，人类不能成为食品的奴隶。饮食还是以粗茶淡饭，恬淡朴素为上，以自然食品、天然食品为主。保持我们的纯净的原始心态，真诚心，清净心、慈悲心，以早日成道，普度众生。
   “是呀，听君一席话，胜读十年书。素食好处多，阅尽古与今。”我和朋友的谈话，让我坚信以素食为主的饮食理念，让身心更加超凡脱俗，健康生活，颐养天年。

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