都说冰糖葫芦儿甜

紫气东来

　                                                                                      　

　
　   当雪花飘落北方大地的时候，好看又好吃的冰糖葫芦儿就成了遍布街市的一道亮丽风景了。
　　冰糖葫芦做为北方冬季的一种特色小食品，在早些年经济条件有限的情况下，大多都当做孩子零嘴的一种小吃，成年人很少去问津和品味的。小时候吃糖葫芦儿比不得今日，现如今的孩子是很有自主权的，腰包里的零花钱也很充裕，用不着向父母请示打招呼，更不用同当年的我们一样去央求父母，在征得父母同意之后，才会高高兴兴地从父亲或母亲手中接过一毛或两毛钱，乐颠颠地一路小跑着去买非常想吃的糖葫芦儿。想着这些，感觉今天的孩子真的很幸福了。
　　那个年代能吃到糖葫芦儿真的是件很奢侈的事了。虽然只是消费了区区一毛钱或两毛钱，但那时候一两毛钱足以够一家人的一顿菜钱，父母能大方的拿出一两毛钱让我们去买糖葫芦儿吃，也真的是件不容易的事了。而每次我手里拿着糖葫芦儿的时候，心里都会感觉是非常自豪的，遇到小伙伴的时候，总是特意把手高高的举起来，唯恐他们看不到我手里的糖葫芦儿。尽管色香味俱全的糖葫芦儿对自己的诱惑力很大，但每次买回糖葫芦儿自己是从不先吃第一口的，虽然只是一根小小的糖葫芦儿，但在那样的年代却是很好吃的东西，每次都是拿回家里，先让父亲和母亲品尝之后，自己再吃。
　　那时候的冬季好像特别的冷，在布满皑皑白雪的季节里，红红的山楂裹在晶莹透明的糖衣里，越发显得亮晶晶红彤彤的，特别的好看，吃起来又甜又脆。吃冰糖葫芦儿确实是一大享受。外面的冰糖吃进嘴里，凉凉的，甜甜的，嚼一粒既硬又软、既生又熟的山楂，香甜可口，酸中带甜，回味无穷，让人吃了还想吃。至少在那个零食不丰富的年代，吃一根美味十足的糖葫芦儿真的能让我回味好多时日呢。
　　时光一张张地翻过了陈年日历，岁月一天天流转到了今非昔比的时日，我知道，当年那一串串冰糖葫芦串起的冬季快乐心情永远地储藏在了我的记忆里，只是留恋记忆中那悠长的叫卖声和萦绕在唇齿间的酸甜和温馨……
　　随着经济条件的好转，商场超市的水果零食也是百花齐放了，糖葫芦也不再如当年那么受人青睐了。但即使这样，在吃过那些掺杂了各种色素和化学制剂的小食品之后，还是丢不下传统的冰糖葫芦。走进热闹的市场，尽管各种小食品摆满了市场的大小柜台货架，但传统的冰糖葫芦还是在五花八门的小食品中独占一席之地，商场的门前，热闹的商业街，到处都有让人垂涎欲滴的冰糖葫芦儿。如今的糖葫芦儿不再是早些年单一品种的用山楂和冰糖制做的了，香蕉、橘子、葡萄，还有苹果、猕猴桃等各种水果做成的糖葫芦儿让人眼花缭乱，看着特别清新和鲜艳。虽然今天的糖葫芦品种众多，花样翻新，但我还是喜欢传统的用山楂沾出的糖葫芦，远远的看过去，插在草棒上晶莹剔透的冰糖葫芦，红得耀眼，圆得饱满，特别是在白茫茫的冬雪世界里，满世界的吹着西北风，天地间似乎就只剩下这一串耀眼的红色了。买一支拿在手里，随你吃或不吃，要的就是这种感觉，这时候已经不再是单纯的吃糖葫芦儿的味道了，而是寻找一种氛围和一种心情，也许只有在这样的环境下才能找到儿时的记忆吧！
　　晚饭后与爱人出去散步，走过热闹的广场便是一条商业街，在这条熙熙攘攘的街头有一处卖冰糖葫芦儿的摊子。生意人把推车支起来就成了一个简单的案板，案板的下面有一个火炉子。炉子上的锅里已经融化了的糖浆冒着气泡，生意人把串好的山楂浸在糖浆中，然后转动着手中的竹签子，那红红的山楂就在糖锅里打着滚，全身就包裹上了亮晶晶的糖浆，到了一定的火候时，只见他手拿着竹签在糖锅里快速的转动后，又迅速的拿出来，啪的一声摔在白铁皮的案板上，再洒上一层芝麻粒，稍微的冷却之后就是成品的糖葫芦儿了。生意人把红红的糖葫芦儿拿在手上，红的耀眼，亮的晶莹。刚刚那快速的在案板上的摔打，使冷却后的糖浆形成了非常美丽又晶莹的天然造型，非常的诱人，让你垂涎。即使你想掏钱买下来，也要排队慢慢地去等，因为生意人手中的糖葫芦儿已经有人付过钱，是早已有主的东西了。
　　回头看看别处也有卖糖葫芦儿的生意人，但却大都是门前冷落，很少有人问津。相比之下，这里的生意这么火爆，有很多人等着买他现场制做的看上去像是热乎乎的冰糖葫芦儿。想必他的手艺不同凡响，他的糖葫芦儿一定有自己的过人之处。看过之后，也不由自主地排队买了两根。递给妻一串冰糖葫芦儿，她却很难为情，两个大人在大街上吃糖葫芦儿，别人看了不笑话吗？还是回到家再吃吧。我说，吃你的糖葫芦儿，让别人去说吧。看看周围买了糖葫芦儿的人，也都在旁若无人的品味着。忽然想起前些年曾经写过的一篇文章里的话：做自己想做的事，不要在忽别人怎么看你，其实别人也在做着自己想做的事，你不是大人物，只是一个平民百姓，并没有人把眼睛盯在你身上关注你在做什么。于是，我吃着手中的糖葫芦，很甜，甜中带有微微的酸，也有着淡淡的清香。爱人也把糖葫芦儿放进了嘴里，她吃在嘴里笑在脸上，我却笑在了心里。
　　我不知道关于冰糖葫芦儿的来历，但从它的颜色、形状和味觉上想象，总觉得它有着开心快乐吉祥的象征。红红的山楂外面裹着晶莹剔透的糖衣，洋溢着平易近人、秀色诱人的亲切，让我情不自禁地想起许多美好的事情。
　　“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，甜里面带着酸……”我喜欢吃冰糖葫芦儿，因为它甜里透着酸，那甜让我想起今天生活的甜蜜，那酸让我想起过去生活的辛酸……

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莫道不销魂

这首歌很动听，唱的是欢快的曲调，歌颂的是幸福的生活。文章也如这首歌曲，充满快乐与温馨。读来令人感到甜蜜，好像如今的冰糖葫芦没有以前那么吸引人了。