本帖最后由 天龙 于 2020-3-9 18:01 编辑
【编者按】一篇感人至深的亲情散文。俗话说宴席好摆客难请，父亲是个知道感恩的人，在年终的时候总是要摆上一桌酒席，请一请那些帮助过自己的乡里乡亲，为此父亲会郑重其事地到集市上买鱼和肉。对于那些干部，父亲生性耿直，并不去巴结他们，母亲则不辞辛苦地为他们做好一桌子丰盛的饭菜，对于大斧叔，曾因为他想收养小妹的事，父亲答应了，而母亲不坚决同意，弄得两家人很尴尬，但大斧叔曾为家里做过家具，并坚决不收工钱，这让父亲更感愧疚，大斧不来，晚宴就不能开始，让“我”再去请一遍，直到他到场为止。母亲生病了，父亲一面照顾三个孩子，还要抽空到医院照顾母亲，尽管很努力，但从没有下过厨的他做的饭还是不好吃。终于等到“我”母亲病好了，一家人高兴地坐在一起，吃了一回饺子。文章用两个典型事例，塑造了一个刚正不阿、懂得知恩必报、善良、有责任有担当的父亲形象。两件事连接巧妙，通过事例来反映人物品质，文笔娴熟，构思巧妙，语言质朴，情节真实感人，表现了一个可亲可敬的父亲形象，令人肃然起敬。真情散文，倾力推荐！【编辑：阿巧】
在我童年的记忆里，每到年根父亲会请人来家里吃饭。被请的人有自家亲戚，关系亲近的乡邻，还有就是平日里对家里有过帮助的，借过年时请人吃饭还了人情，还拉近了彼此关系。 刚进腊月，父母就开始为请客做准备了。请哪些人吃饭反复掂量，从早到晚说着被请人的名字。这期间父母会因请谁不请谁发生了小争执。比如，几个叔叔是必须请的，骨肉至亲嘛！村干部是不请的，父母争执的焦点就在这里。父亲在与母亲结婚前做过村里民兵连长，也算是做过村干部，因为性格耿直脾气火爆，与其他村干部关系紧张，时间不长就被人排挤出来。也就在这段时间里，父亲娶了泼辣能干的母亲进了门，母亲想缓和一下关系，人在屋檐下总要低低头。 请客的时间定在腊月二十八，要请的客人还没最后定下来。因为父亲的倔强，母亲做了妥协，不请村干部来家吃饭了。 请客的饭菜是有讲究的，需有四碟八碗，即四个凉菜、八个热菜。热菜里的红烧肉、丸子、红烧鱼是必不可少的，没这几样就不能成为席面，其它几样炒菜就看主妇手艺了。对此父亲对母亲极为赞赏，别人家的炒青菜不过是土豆丝、洋葱炒肉丝，奢侈些的有木须肉和炒蒜薹。母亲能用这几样食材做出与众不同的可口的菜肴。 父亲人节俭，母亲好排场。家里杀了年猪，被父亲拉去集上换了钱，一年里许多的花销要从这里出。母亲就抱怨父亲，父亲就说：“不是还有几只鸡嘛，可以给孩子们解解馋！” 做过民办连长的父亲就去抓鸡，鸡在父亲手里挣脱着，满院子乱飞，母亲和我跟在父亲身后帮忙抓鸡，累得气喘吁吁的。忙碌一个下午，鸡肉总算炖进在了锅里。 腊月二十八一大早，母亲就早早地起来为晚上请客做准备。凉菜切好了装盘，红烧肉肥的垫底，瘦肉顶尖，一层层码成小山状，满满当当的一海碗。不能几筷子下去就见了底，那样会被人笑话主人家刻薄了。对于青菜不用太讲究，只要量大一些，吃着实惠就可以。 鱼是父亲在集市上买的鲜鱼，父亲拎了回家，却发现袋子里足足有二两水，分量自然不足。要快过年了，鱼的价格比平日高出了许多，加上袋子里的水，父亲花了比平时多了近一倍的钱。父亲又是气又是心疼钱，就怒气冲冲地去找鱼贩子理论，鱼贩子狡辩道：“活鱼身体里就带着水，你一路上水都控干了，份量自然不足了。你不如去买死鱼，干巴巴的不掉一点水分！”父亲有理说不出，反被鱼贩子一顿奚落，气急之下夺过鱼贩子手里的秤，要给撅了。一旁看热闹的人都是周围村里的人，忙着过来打圆场：“都乡里乡亲的，过年图个顺心，让鱼贩子退回所差的鱼钱，给他认个错，事情就算过去了！”无奈之下，鱼贩子只好退还给了父亲应差的钱。 几天前父亲把请来吃饭的人逐一通知了个遍。有的人委婉推辞了，说是自家同一天也请客，或者已被别人提前约去吃饭，父亲回到家里唉声叹气的。 眼见着天要擦黑了，母亲从院里抱来柴火开始做饭菜了。一口八沿大的铁锅，中间是米饭，四周码满装好了一盘一碗的鱼和肉。灶底燃起了火苗，很快锅盖四周热气慢慢地蒸腾了起来。 母亲边烧着火边催促着父亲再去被请的人家走一遍，让他们早些来吃饭。父亲看着母亲忙忙碌碌的，却插不上手帮忙，两只手揣在袖子里，屋里屋外走来走去的，不知该做些什么好，被母亲这一催，只好出门去了。 不多一会儿，几位本家的叔叔到了。母亲热情地迎来人进了屋，炕上放着一盘瓜子和水果糖，母亲招呼大家喝水、吃糖、嗑瓜子。 父亲随后也回来了，十几个人或坐在炕沿上，或靠在柜子旁高声大嗓门地说着话。关于年成的好坏，村里最近发生的新鲜事……说吃过饭后一起玩会牌，忙忙碌碌辛苦一年，也就过年才能歇一歇乐呵乐呵。 父亲隔一会儿就掀开门帘问母亲饭菜准备好没有，在得到母亲随时可以开饭的回答后，用目光把屋里人扫了一遍。还差一个人没来，他是村里的木匠大斧，大斧是外号，至于他的名字没人叫起。 家里的大红板柜是大斧给打制的，鲜红的漆色使屋里亮堂了许多。打制板柜他当时没要工钱，事先说好的，工钱等秋后卖了粮食再给。秋后卖了粮食，父亲去送工钱，他无论如何不肯收。父亲爱面子，不肯受人恩惠，放下钱要走，他一把拉住父亲，说有个事要和父亲商量。 原来他是想把三妹抱去抚养。他的老婆生下一个儿子后，肚子再没了动静，两人想再生个女儿，十几年没个结果。母亲一连生下三个女儿，三妹属于超生，四五岁了还没户口。家里人喊她小三，村里人叫她黑三，意思是没有户口的黑人。三妹胖的脸胖嘟嘟的，特别可爱，人小嘴巴很甜。大斧每次来我们家里串门总要逗她一会，还买糖果给她吃。他想把三妹抱去抚养，认做自己的女儿。父亲想要儿子，也想把三妹送人，便答应大斧回家同母亲商量一下。母亲听了后又哭又闹，断然不舍得把三妹送人的，这事只能作罢。这事儿父亲觉得难为情，前几天去请他来家吃饭，还是母亲出面请的。 天已不早了，母亲招呼父亲在屋子中央放好桌子，凉菜一盘盘地摆上了桌，招呼大家先就着凉菜喝酒，热菜马上就上桌。 父亲招手把我叫到了身边，把手电筒塞到我的手里，吩咐道：“快去请你大斧叔来家里吃饭！”声音虽很小，可不容我说不。接过了手电筒，我极不情愿地走出了屋子，父亲紧跟着走了出来，又特别地叮嘱道：“他要是不来，你就说大伙就等他一个人，他不来就不开席！” 大斧叔叔果真不肯来。我把父亲教我的话学着说了一遍，可没有用。他的老婆在一旁帮腔：“我们家这个点吃过饭了！”明着骗人嘛，我进来时她正在做饭，哪有吃过饭？“您要是不去我家吃饭，我爸就不让我吃饭！”我小脑瓜子灵机一动，编出了一句谎话。我就站在门口，一脚门里，一脚门外。“跟我走，我就转身回家；不跟我走，我门外的脚就迈进门里！”大斧被我倔强的样子给逗笑了，“哈哈，你这丫头倒是机灵，要是再小几岁的话，我就认你做闺女。你先回去吧，我随后就会去的！”“骗人！”我在心里嘀咕着。“我和您一块走，天都黑了，我一个人害怕！”“好，好，好，一块走！”在我的执拗请求下，他只好跟着我走了。这场持久的拉锯仗，最终我胜利了，心里甭提多高兴了！ 最后一个客人到了，客人们开始热热闹闹地吃起来，父亲长长地舒了一口气，笑意挂在了脸上，深深的皱纹都笑开了，还不往回过头夸赞了我一句：“丫头，真行！”听着父亲赞美的话语，我的心里甜滋滋的…… 一次母亲生病住进了镇上医院里，小姨那时还没出嫁，外婆打发她去医院照顾母亲，我和妹妹们留在家里由父亲照看着。 平日里母亲把家里打理得井井有条的，母亲突然病了，父亲就有些不知所错了。从做饭的他把粥稠得成了团团，面条煮成了糊糊。两天里我们姐妹几个处于半饥半饱状态。小妹才三岁，不肯吃这样的饭，哭闹个不停，闹得父亲心烦意燥，就要我抱她出去玩一会儿，我便趁机向父亲讨要了两角钱，带妹妹出去到小商店里买糖吃，哄着她不哭闹。 第三天一大早，父亲要去医院看望母亲，嘱咐我一定要看好妹妹，中午他会带好吃的回来给我们吃。 二妹比我小三岁，她人小鬼大。父亲一走，我只顾着照看小妹，她什么时候溜出去的我都没留意到，想她在外面玩累了自己会回来的。 太阳一点点地升高了，我肚子饿得咕咕叫，就蔫蔫地坐在门口等父亲回来。这时邻居家飘出了饭菜香味，我不由地咽着一口口口水，想领小妹去邻居家蹭饭吃，可想到父亲答应带好吃的回来，怕父亲责骂我没出息，只能强忍着饿哄着小妹玩。 过了一会儿，几声清脆的车铃声从巷口传了过来，我立马起了身伸长了脖子望过去，是父亲回来了，我抱起小妹就朝父亲快跑了过去。 只见二妹坐在自行车的横梁上，用力按着车铃，乱晃着两条小腿，一副得意洋洋的样子。“爸回来啦！爸回来啦！”我边跑边大声喊着，小妹也随着我的声音欢快地叫着。 父亲紧蹬了几下车子，在我们的身边停了下来。二妹赖在车子上不肯下来，小妹急得跺着脚大哭，要坐到车子上去，父亲俯下身来把小妹抱在了怀里，一只手推着自行车朝家里走去。 进了院子后，父亲放下了两个妹妹，支好了车子，去抱柴禾准备做饭。我悄悄地拽过二妹，问她：“你去哪了？怎么会遇到父亲？”二妹说：“我肚子饿了，就跑去村口等父亲，父亲走时答应带好吃的回来……” 父亲吩咐我去削土豆，要做土豆炒肉吃。家里一个月难得吃一次肉，二妹和我就抢着去削土豆。小妹坐在门槛上，手里举着父亲从镇上买回的馒头大口地吃着。 菜刀在父亲手里比抡锄头还要难许多，他左手使劲地按住圆圆的土豆，右手紧握着菜刀，用力地切了下去，结果土豆很不听话，从刀下滚到了一旁，父亲拿回了土豆，更用力切下去。十几分钟后，土豆总算以片状形态堆在了案板上。我自告奋勇去烧火，铁锅起了烟，父亲拿起油瓶子，小心翼翼地扭开了瓶盖，倒了几滴油到锅里，接着学着母亲的样子舔了一下留在瓶口的油滴，随后把案板上的肉片和土豆一起推进锅里，接着反身去找酱油。锅台边的碗厨里放着三四个调料瓶，父亲看了看，抄起了一个瓶子，拧开盖子倒向了锅里，一股酸味立刻腾起了。父亲手忙脚乱的，一时找不到锅铲，只好拿起了两只筷子去扒拉锅里的菜。 一阵忙乱之后，土豆炒肉端上了桌。我和妹妹们围上去迫不及待地夹菜吃，父亲坐在灶堂边抽着烟，并没有来吃，一副疲惫不堪的样子。我吃了几口，感觉菜里有点酸酸的味道。想了想，我恍然大悟，原来是父亲把醋当作了酱油倒进了锅里，使这个菜就有了不一样的味道。 一个星期后，我们终于盼回了母亲，母亲逐个摸着我们的头，亲切地说：“我住院的这段时间真苦了你们几个了，今天中午给你们包饺子吃！”听了母亲的话，父亲满脸的笑容，就立马骑着自行车去了镇上割回来一斤猪肉，又从自家院里割了一把鲜嫩的韭菜，他自告奋勇地要帮母亲包饺子。前几天我见过父亲炒菜那个手忙脚乱的情景，暗暗地担心，父亲笨手笨脚的，怎么会包饺子？只见父亲拿起了母亲揪好的面团，放在手心轻轻地揉了几下，面团变得又圆又光滑，他用手轻轻地在面案上一按，左手捏住了面团的边缘，右手拿擀面杖一下一下转动着，左右手配合得很是默契，面皮呗擀得薄厚均匀。母亲包好一个饺子，父亲手里的面皮刚刚擀好。我不禁惊讶道：“爸，你什么时候学会的擀面皮？”父亲“嘿嘿”一笑，很是得意，“我偷着跟你妈学的呗！” 热腾腾的饺子端上了桌，全家五口人围坐在了一起，父亲哈着气大口吃着，满脸的幸福…… 许多年后每每回忆起那些往事，总有着一种幸福的滋味在心头。特别想念父亲，想念曾经的那段幸福时光……
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