【“和平湖”过年征文46】院士扶贫记（作者：郭波）

蒲公英

院士扶贫记
郭  波

芷江甜茶，因无糖自甜而得名，被誉为“树上的虫草”。
因为甜茶，中国科学院上海药物研究所所长蒋华良与湖南芷江大树坳乡茶农胡应祥结下了不解之缘。
我也是农民的儿子

1997年，听说胡应祥要来上海参加茶博会，蒋华良特邀胡应祥一行来上海药物研究所作客。
第一次从大山深处走出的胡应祥，身着一身旧军装、脚踏一双解放鞋、肩背一个装着甜茶叶的蛇皮袋。当来到上海药物研究所时，胡应祥十分不安与拘束。
所长笑着说：“我也是农民的儿子，从小在农村长大，什么农活都干过，你看，我手上至今还留着割稻子的伤疤。”
蒋华良的一席话，一下子消除了胡应祥尴尬的局面，一下子拉近了科学家与农民的距离。
真是天然氧吧

上海药物研究所所长蒋华良等人要来大树坳考察芷江野生甜茶情况，胡应祥兴奋不已，一夜都没合上眼。第二天，他开着拖拉机，去迎接远方来的贵宾。
大树坳山高路险，道路崎岖。拖拉机在坑坑洼洼的道路上前行。
胡应祥十分内疚地说：“蒋所长，我们乡里烂泥巴路太差了，让你们颠簸了，真不好意思。”
“没关系，我就是在颠簸中长大的。”接着，蒋所长话题一转，感慨地说：“这里的风景真好，满山遍野翠绿，还有潺潺流水，真是天然氧吧！”
比我上学时的条件还差

当蒋华良等人来到大树坳乡小思乐村小学时，蒋华良惊呆了。教室窗户没有玻璃，那课桌、凳子、黑板……，蒋华良脱口而出：“比我上学时的条件还差。”当听说有的孩子要走30多里上学，当看到孩子们自带的中餐不是辣椒就是咸菜时，这位科学家感慨万千：再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子！
回到上海后，在一次同学会上，蒋华良谈及了芷江大树坳学校的情况，并提出了捐款的建议。他的提议，得到了同学们的响应。由蒋华良发动并率先捐赠的人民币50万元，飞快的寄往了大树坳。
不久，一所现代化的教学大楼，在这绿荫环抱的大山之中落成了。
我在胡应祥身上学到了很多

2017年，国家卫生和计划生育委员会发布了10种通过安全评估审查的新食品原料，芷江甜茶（即木姜叶柯）名列其中。他们欣喜若狂，这小小的一步，却是蒋华良与胡应祥及其团队用6年多的心血换来的。
但是，要想脱贫、致富、要想把芷江甜茶作为饮料食品、保健品在全国销售，必须要取得国家卫健委的“新食品原料许可证”才行。
6年的研究、实验、论证中，芷江甜茶，不仅是低热能天然甜味剂，而且具有很大的药用价值。它对调节血糖、血脂、血压等有一定的辅助治疗作用。此外，还具有消热解暑、排毒、调节内分泌也有一定的作用等等。
但是，要想取得国家卫健委“新食品原料许可证”，对于一个只有小学文化的胡应祥来说，简直就是天方夜谭。一笔不小的资金不说，就毒理评价、申报、答辩等工作，也让胡应祥无从下手。
此时已是中科院院士的蒋华良，与上海药物研究朋友自掏腰包，凑齐了20万元，开启了申报之路。
终于，于2017年5月底，芷江甜茶（木姜叶柯）拿到了“新食品原料许可证”。
如今，芷江甜茶人工培育苗圃基地已达20余亩，符合有机栽培的基地达3000多亩。胡应祥和他的“富农”甜茶公司每年能产甜茶50-60吨，每亩地每年能为农民带来超7000元的收入。胡应祥计划未来几年把甜茶基地扩大到5万亩，让更多的农民脱贫致富。
蒋华良院士不仅是让胡应祥和他的茶农受益，而且将全国种植经营的人受益。
目前在长江以南，已种植甜茶树苗面积已达十多万亩。
上海药物研究所科研人员正在用胡应祥种出的甜茶作为原料，在进行抗糖尿血的研发工作。蒋华良深信，这一科研成果的成功，不仅仅是让茶农富起来，让糖尿病好起来，而且将会取得巨大的社会效益和经济效益。
蒋华良院士功不可没，劳苦功高。但是，蒋院士却说：“我在胡应祥这位农民身上，学到了很多，很多！”

二○二一年二月一日
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