本帖最后由 东湖岸边人 于 2022-6-4 11:59 编辑
端午节将至，一个朋友送了两双筷子给我，我非常高兴。因为我知道，筷子当作礼品送人，只送给关系亲密的人，一般人不送。这引发了我对于筷子的深入细致的学习和研究，发现筷子是具有深厚文化和丰富情趣的物象。
筷子作为人们的进食工具,其文化源远流长,具有典雅、和谐、自然的古风雅韵。古文有"纣始有象箸",意思是纣王时有象牙筷,可见中国人早在三千年前就开始用筷子进食。
筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美，被老外称为当今世界上一种独特的餐具,许多国外游客到中国旅游,都要带几双筷子回去作为纪念，至于会用不会用没有多考虑。"进到中餐馆,除了享受中式美食,就是要他们体验中国人用筷子的感觉"。由此可见,筷子在中餐中具有崇高的地位。
明代有诗:" 殷勤问竹箸，甘苦你先尝，滋味他人好，乐空来去忙。"筷子精神可见一斑。据说日本有位叫本田总一郎的学者，为感谢筷子一日三餐辛勤地为人们效劳，一九八0年八月四日，分别在东京赤坂的日枝神社和新泻县举办了供奉筷子的仪式,此后将八月四日称为"筷子节"。正因其有源远流长的历史文化,筷子也就成了人们馈赠送礼的上好佳品。
筷子直而长，两根为一双。用筷子夹菜不是两根同时动，而是一根主动，一根从动；一根在上，一根在下。两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴；在上的那根为阳，在下的那根为阴，这就是两仪之象。阴阳互动，可得用矣；阴阳分离，此太极不存。这就是对立统一，阴阳互根。两根中国筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。
看筷子，一头方一头圆。方的象征着地，圆的象征着天。方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣。坤卦有柄象，柄，把手的意思；乾卦象征着天，象征着第一，常言民以食为天，大概言由此出。手拿筷柄，用筷头夹菜，坤在上而乾在下，这就是《地天泰》卦，和顺畅达，当然吉祥；手拿筷子头，用筷柄夹菜，乾在上而坤在下，这就是《天地否（pǐ）》卦，否，闭塞不通，如此用法岂不可笑？
用筷子时,筷子很自然的把我们的五指分成三部分，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中。这样天、地、人三才之象成矣，天、地、人三才之道存于中矣。 无名指、小指在下象征着地道。无名指、小指较弱，其位又在下，须相互依倚，象征着广大民众，无职无权，须互敬互爱，彼此扶持，同声相应，同气相求。象征着为人处世，孤木难支，人无辅助难以成功。 拇指、食指在上象征着天道。五指之中食指为要，曲伸开合属它最巧，把握方向属它最妙。其象征着官、长，发号施令，作威作福，然肆意妄为，终招大祸，须拇指管之方可成事。拇指象征着什么？象征着监管、象征着法律、象征着民心、象征着自然规律……这是从不同层面讲的，不可执之一理。食指灵巧，拇指粗笨，灵巧为用，粗笨制约。故天道尚变，但不可乱变。天本健行，但天道不言。 五指之中中指最长，其在人位，象征着人为主体，为万物之灵长。然居于两筷子之间其位尴尬，象征着中层领导，下有民怨，上有官威；象征着人在中年，上有高堂应尽孝，下有弱子要奶吃……总归一句话：做人难！但只有做人才最长。中年虽不易，中年最辉煌。
中国筷子很简单，就是两根棍，随处可见，这就是简易。中国筷子亦多样，有木也有竹，有金又有银，中国筷子的种类多样就是变易。尽管筷子多变化，但筷子直而长，两根为一双的情况始终未变，这就是事物的本质属性不易。简易、变易、不易这就是《易经》的三易之理。比如一个人，只用一个名字来代表，简易；但他的容颜、命运、情绪等等，则是始终变化的，这就是变易；可他是男就是男、是女就是女，都有七情六***，都有生老病***，这就是不易。推而广之，莫不如此。
说了这么多，还是回到开篇——筷子当作礼品送人是非常吉祥高雅的行为：送新人寓意"珠联璧合，快生贵子"；送恋人寓意"成双成对，快乐甜蜜"；送小孩寓意"筷长筷长，快长快长"；送爱人寓意"双宿双飞，同甘共苦"；送商友寓意"双木成林，合作长久"；送长辈寓意"筷乐长寿，福如东海"；送师长寓意"耿直正直、桃李回报"；送老外寓意"国际友谊，渊源流长"；送朋友寓意"平等友爱、和睦相处"......
以上所言，虽有本人的观点掺杂其中，但基本上是“度娘”说的。以下两首诗，则是我对筷子的咏赞：
七律•咏筷子（新韵） 清瘦身躯整日忙，齐肩共度永成双。 巧拨四两千斤重，精拣一桌百味香。 草舍贫家消苦痛，珠楼富户助欢康。 终生选取虽无数，可有分毫入己肠？ 绝句•咏筷 结对虔心进万家，运筹指掌胜刀叉。 方圆道理成精髓，举世研模我世华。 【注】世华：世俗的荣华。
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发表于 2021-6-13 20:20:46
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发表于 2021-6-13 22:40:27
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