保存大蒜原来这么简单，不发芽不干瘪，能放1年

长久

首先要将买回来的大蒜逐一筛选一下，有的大蒜看起来好好的，其中有一瓣或者两瓣是坏的，这就要去掉，还有已经发芽的大蒜，一定要挑出来，只能是完整又干爽的大蒜可以这么做。

炒锅洗净烧干后，倒入适量食盐，开小火将食盐炒一炒，等食盐凉下来后，装在一个干净的布袋里，没有的话，可以用餐巾纸包起来，弄好后，放在装有大蒜的塑料袋子中，将袋子绑紧，排净空气，密封好，放在阴凉干燥的地方。

每次要用的时候，取出需要的量，然后再将袋子空气排净，绑紧口就好了，这么做可以保存一年都没问题，大蒜不发芽不干瘪。被炒干的食盐可以吸收水分，只要大蒜接触不到水分，而且温度和湿度都没有达到，这样的话大蒜就不容易长芽了，食盐有杀菌的作用，这么做还可以防止大蒜腐烂干瘪。

做好这个土方法，然后将大蒜放在一个阴凉干燥的环境下，最好阴凉通风，如果很潮湿，或者温度太高的话，大蒜也很容易发芽或者干瘪。这么简单的保存大蒜方法，最近才发现，不再怕发芽干瘪，能放1年！

只要按照上面的方法来，就可以储存好大蒜了，大蒜作为炒菜用的辅助材料，不知道你是怎么保存的，学会这个方法，今后再也不用发愁了，原来这么简单的方法以前不知道，可惜了扔掉的大蒜，你也来试试！

一默先生

这方法好

增宏

第一次进这个版浏览，虽说都是生活之“物”，但读读很有好处。建议多谢科普方面的健康知识为好。