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酒 赋
琼浆玉液,天赐之酿,酒也。自古以来,酒与华夏儿女相伴,如影随形。欢聚之时,觥筹交错,笑语盈盈;独酌之际,月影婆娑,思绪万千。酒,非独滋养身体,更陶冶情操,激发文人墨客灵感,留传千古佳作。
酒之源,溯自远古洪荒。传猿猴采果,果坠腐化,化为酒香,引人垂涎。后杜康以黍米酿酒,遂成佳酿。自此,酒艺代代相传,日益精进。黄酒醇厚,江浙水土滋养;白酒烈香,川渝气候独特;葡萄酒甘甜,葡萄之乡阳光雨露馈赠。各地美酒,因地域独特,风味多样。酒之制作,需精心选材,严谨工艺,方酿上乘佳酿。选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿,每步关键,稍有不慎,品质受损。酒师凭多年经验,精准把控,发挥酒之极致。
酒之韵,妙不可言。开坛酒香四溢,或如兰幽沁心脾,或似花艳浓烈奔放。品一口佳酿,或甘甜如饴唇齿留香,或酸涩适中回味无穷,或辛辣刺激令人振奋。酒色亦迷人,黄酒琥珀光晶莹剔透,白酒无色清澈见底,葡萄酒紫红如宝石璀璨。酒韵非言语尽表,唯品者自知。微醺神清气爽,心旷神怡;大醉易失态伤身。饮酒之道,在适可而止,领略酒之真谛。
酒与礼仪,密不可分。古宴席必有酒礼,尊卑有序,敬酒有度。长辈赐酒,晚辈恭接;宾客举杯,主人相劝。酒桌谈笑风生,宾主尽欢。酒礼含中华文化谦逊、尊重、和谐。今酒礼虽变,精髓依旧。商务宴请,以酒会友,增合作情;家宴团聚,举杯共饮,表亲情浓。酒礼让酒成沟通桥梁,拉近人与人距离。
酒与诗文,相得益彰。历代文人墨客,多以酒为题,留无数佳作。李白斗酒诗百篇,豪放洒脱,“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回”;苏轼把酒问青天,抒人生感慨,“明月几时有?把酒问青天”;杜甫酒中寻慰藉,忧国忧民,“艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯”。酒诗或豪迈奔放,或婉约含蓄,触动人心,引发共鸣。酒与诗,共诠释中华文化博大精深与独特魅力。
酒之魅力,无穷无尽。非独舌尖美味,更是中华文化载体与象征。古至今,酒伴华夏儿女过风雨,见证历史变迁与文化传承。以酒为媒,弘扬中华酒文化,让其世界舞台大放异彩,世人皆知中华酒美,文化韵。酒文化,如璀璨明珠,闪耀智慧与情感光芒,照亮中华文化前行路,温暖游子思乡情。
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