l立夏风俗说汝城

怪石 · 发表于 2019-5-25 16:00:41

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                           立夏风俗说汝城

      “斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏时节为每年的5月5日或6日，太阳到达黄经45度。立夏的来临，预示四季之夏季的开始。在立夏这一重要节日，民间有许多的风俗，因地域不同，情趣各异。
　　在汝城，立夏有吃蛋、吃笋、吃艾糍粑、称人等习俗。
　　立夏“吃蛋”
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”从立夏这一天起，天气晴暖变热，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退，逐渐消瘦，称之为“疰夏”。每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
      立夏“吃笋”
　　立夏前后，竹笋大量上市，有楠竹笋、实竹笋。汝城地处湘南，山地丘陵遍生竹子，尤其以热水、集龙、益将为多。汝城人喜欢吃笋，说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。竹笋的吃法多，或酸菜煮笋，或廋肉炒笋，或鸡蛋煎笋，或韭菜炒笋，或竹笋打汤。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。还喝雄黄酒，不怕毒蛇咬。
      立夏“吃糍”
      立夏前后，田间地头长满了艾蒿，郁郁葱葱，青翠新鲜。女人们三五成群，提着竹篮，掐满艾蒿，合伙做糍。女人们先将粳米糯米粉按比例配好，芝麻花生子炒香捣烂，艾蒿配上食用碱焯水，然后和成鸡蛋大小的丸子，上屉汽蒸。出屉的艾糍，其色青翠，其香扑鼻，其味爽口，十分好吃。吃后，齿颊留香，回味隽永。
　立夏“称人”
　　古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。
　　
　
　

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