喝酒的时候（选自小呆给你说恩施）

小诗呆

   恩施是一个喜欢喝酒的地方，虽然没有出过名酒，但是恩施人都喜欢喝酒。今天我就来给大家讲讲恩施人喝酒的时候一些习惯和习俗。

   

        恩施人在和亲朋好友聚会时喜欢喝摔碗酒。这摔碗酒的来历是在过去兄弟们立誓的时候，就喜欢喝摔碗酒，渐渐地恩施人把摔碗酒带到了生活当中，现在成为了一种待客之道。一碗酒，一口清，摔一下，碎一地，哥俩好，一热情，好客心，爽热心。虽然看着这摔碗酒好像挺浪费资源的，其实这些碗片都是可以回收在利用的，再说这碗都是用泥土烘烤而成。成本也就非常低了，一般也就一元一个卖给顾客。摔碗酒体现土家人民热情好客，爽快直真的特点

        在恩施你会经常见到一些人吃饭离不开酒，对，在恩施很多地方特别是在农村，很多人吃饭都离不开酒，没酒可以说是吃不下饭，没酒再香的饭菜也是无味的。只要有酒再不好吃的饭菜也是一门下酒菜。不过在平常吃饭时喝酒喝的人喝的不多。最多二两白酒就满足了，因为下午还要干农活了。

        恩施酒量大的人也不少。几乎的都可以喝个半斤到一斤白酒。一般能喝个两斤到三斤也比较常见，还有的喝个四五斤，有的甚至可以喝个七八斤。而真是的酒量只有在亲友聚会时才展现出来，这种叫快酒，而快酒追求的是一种喧闹，一种热情。

        在农闲的时候，一些老人都喜欢在坐在一把椅子上面，倒上二三两酒，整个一下午就在酒与晕与睡与醒之中度过去了。喝慢酒追求的是一种消遣，追求的是一种静。

        恩施人虽然爱酒，甚至嗜酒如命。但是重来不劝酒，不强行喝酒，不在办事时候喝酒。因为大家都知道喝酒会误事。比如一个爱喝酒的渔夫，重来不会在行船时喝酒。

   

        在恩施的酒主要分为三种，一种是比较烈的酒，也就是一般恩施都爱喝的酒，叫玉米酒，度数大概在个45度到65度之间。第二种就是用枣子泡的酒叫枣子酒，一般作为招待用。度数大概在20度到40度之间。还有一种叫糯米做的叫糯米酒，一般在四五度左右，喝起来清爽甜美。还有一些比较不常见的，像什么清酒啊。现在由于关口葡萄卖的越来越好，有商家便来本地投资建设酿造清葡萄酒。这种葡萄酒区别于外国那种红葡萄酒多了一种清，一种微酸的味道，所以叫清葡萄酒，即丰富了葡萄酒的口感，又是一种特色。

   

        小二，上两瓶酒啦。兄弟，我们今天不醉不归，说罢，小呆和他的朋友各到一杯酒慢慢地喝起来。

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李靓才

一碗酒，一口清，摔一下，碎一地，哥俩好，一热情，好客心，爽热心——有点像快板式语言，有意思。。

一默先生

快酒追求的是一种喧闹，一种热情。

一默先生

喝慢酒追求的是一种消遣，追求的是一种静。

一默先生

施恩很多习俗和我们这里有点类似

华夏

一些老人都喜欢在坐在一把椅子上面, 是不是多了一个“在”啊？

华夏

重来不会在行船时喝酒——（从）来不会在行船时喝酒

华夏

不错，把当地的民俗、民风介绍的很详细

华夏

哦，还有那么喝酒的地方，不过酒喝多了也不是什么好事

华夏

小诗呆不仅诗歌写得好，散文也得也好，为你点赞