茶杯圆圆茶叶尖尖茶暖心尖——芷江甜茶

蒲公英

【编者按】一篇以“芷江甜茶”为主题的作品，“茶”是中国传统文化里一道绝美的风景，它历史悠久、厚重，自古以来就是中国同世界交流的纽带。作者用淡雅的文字，对甜茶的介绍、家乡的风景和祖孙采茶情景等，点点滴滴都清晰的呈现出来。在字里行间，流露的情感因素打动人心，让文字之外的读者，对芷江甜茶有着从无到有的了解。芷江甜茶，是当地的一道文化名片。这篇文章的出现，对于家乡农产品的推广起着积极的作用。相信芷江甜茶越来越好，能为当地茶农创造新的机遇。（编辑：雄安人）

茶杯圆圆茶叶尖尖茶暖心间——芷江甜茶

     文/蒲玉英

    立春过后，天气渐渐回暖，小草从泥土里探出头来，枯枝也悄悄焕发出新芽。老家一条小溪犹如一条明亮的玉带，从山上蜿蜒下来，流水潺潺，山间的晨雾像轻纱一样缭绕在山腰，翠绿山林峭壁中隐藏着几株高大的甜茶树。这些甜茶树，仿佛是大自然赐予这片土地的宝藏，静静地生长在陡峭的山壁上，等待着人们的发现。

      甜茶树属于山茶科山茶属，是一种多年生常绿木本植物。它的叶子呈椭圆形，边缘没有锯齿，味道甜美，却不含糖分。甜茶树主要生长在高山陡壁的杂树丛中，以野生自然生长为主。

       小时候，我经常跟着奶奶去山里采摘甜茶叶。奶奶总是穿着一件布衫，手里拿着一个竹篓，步履轻快地走在前头。我则像只小猴子一样，在树上爬上爬下，奶奶在树下着急地喊：“小心，小心！”我的指尖轻轻触碰那些鲜嫩的茶芽，仿佛在与春日的精灵悄然对话。每一片新叶，都载着天地的灵气，在晨露的润泽下，泛着盈盈的生机。

      甜茶叶采摘回来后，奶奶会按照绿茶工艺制作甜茶。她不经过萎凋和发酵，直接将茶叶炒制、揉捏，保留了茶叶的天然甜味和清香。每当喝到奶奶亲手做的甜茶，那甜味从舌尖蔓延到心底，仿佛所有的烦恼都被这杯茶冲淡了。

     奶奶总是喜欢采摘有梗的老茶叶。她说，有梗的老叶子比嫩叶有更高的药用价值，功效甚至高出十倍不止。奶奶的话让我对甜茶有了更深的认识。

      有那么几年，药材市场对甜茶叶那近乎狂热的收购，宛如一阵飓风，席卷了寨子。那时，无论是鲜嫩的新叶，还是历经岁月的老甜茶叶，都成了市场上炙手可热的“香饽饽”。寨子里的男女老少纷纷奔赴山林，山林间回荡着砍伐的声响，甜茶叶树在这场“风暴”中，遭受着无情的掠夺。看着漫山遍野被砍伐得满目疮痍的景象，我小心翼翼地挖了几株甜茶叶树的小苗，将它们移栽到自家的房前屋后。

       时光悠悠，如潺潺溪流，悄然淌过。那几株甜茶叶树，渐渐长高、抽枝。如今，甜茶树已亭亭如盖，还结出了一颗颗饱满的茶叶果果。每当闲暇时分，我总会踱步到树下，想吃的时候，便随手摘下一把，放入口中，那清甜的滋味瞬间在味蕾间绽放，仿佛整个身心都沉浸在一片甜蜜的海洋里。若是将这茶叶和茶叶果子采下，精心炮制后用来泡茶，那茶汤更是清甜回甘，每一口都仿佛蕴含着岁月的沉淀与生命的馈赠。

     后来，我才知道，甜茶不仅是一种美味的饮品，更是一种具有多种药用价值的天然保健品。

        甜茶中含有丰富的二氢查耳酮类生物黄酮，如根皮苷、三叶苷等。这些成分具有显著的降血糖和降血脂作用，尤其对二型糖尿病患者有辅助治疗效果。对于现代人来说，甜茶无疑是一种天然的“健康饮品”。

       此外，甜茶中的多酚类化合物和黄酮类物质具有强效的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，保护血管健康，并有助于预防慢性疾病。甜茶性凉，具有清热解毒的功效，能够缓解因热毒引起的口干、咽喉肿痛等症状，同时对咳嗽、咳痰也有一定的缓解作用。

      甜茶还富含多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、锌、硒等。这些成分有助于提高人体免疫力，增强抗病能力。对于长期处于亚健康状态的现代人来说，甜茶无疑是一种理想的养生饮品。

      甜茶中的茶多酚和黄酮类物质还能够降低血压、改善血液循环，减少动脉硬化的风险，对预防心脑血管疾病有积极作用。此外，甜茶中的活性成分能够促进脂肪代谢，抑制脂肪堆积，同时具有美白皮肤的功效，长期饮用有助于减肥和改善肤质。

      更令人惊叹的是，甜茶中的根皮苷和三叶苷具有抗肿瘤和抗病毒的作用，能够抑制癌细胞生长和病毒复制。甜茶中的多糖成分还能够刺激肠道蠕动，促进消化吸收，缓解胃肠不适，对消化不良和胃部疾病有一定的辅助作用。

      芷江甜茶公园，是茶与文化的交融。芷江甜茶公园位于320国道往新晃方向，过了铁路桥60米的地方，有一个大大的门楼。走进门楼，便进入了这座集生态观光、文化体验、休闲养生于一体的主题性公园。公园依托芷江甜茶这一特色资源，将茶文化与侗族风情完美融合，成为芷江的一张新名片。

       公园内种植着成片的木姜叶柯（甜茶树），游客可以近距离观察甜茶的生长环境，体验采茶、制茶的过程。通过展板、互动装置和讲解服务，游客可以了解甜茶的历史、药用价值及现代产业化成果，感受其“天然甜味”与健康功效。

       作为侗族聚居地，芷江甜茶公园还融入了侗族建筑、民俗表演和传统茶饮文化。茶园观景糅合了侗族特色建筑 ，点缀在公园中，游客观赏时其乐融融，侗族歌舞表演更是为游客带来了独特的文化体验。游客可以品尝侗族传统甜茶，搭配侗家小吃，感受独特的民族饮食文化。

        公园还设有茶疗体验区和休闲设施。结合甜茶的药用功效，茶疗养生馆和健康步道为游客提供了“以茶养身”的体验。茶室、观景台、生态步道等设施，则让游客在品茶的同时，放松身心，享受自然。

       芷江甜茶的开发利用历史悠久，最早可追溯到800多年前的民间饮用历史。据《芷江县志》记载，芷江甜茶在侗族民间已有悠久的饮用传统，传说是“观音菩萨”赐给侗民的神茶，因此也被称为“观音茶”。

       近年来，芷江甜茶逐渐从民间饮品发展为地方特色产业。2016年，芷江侗族自治县通过甜茶产业扶贫项目，带动了800多户贫困户参与种植，基地规模达3000余亩，成为当地脱贫致富的重要途径。2018年，芷江甜茶合作开发项目签约，进一步推动了其产业化发展。2017年，芷江甜茶开始申报国家地理标志产品，旨在保护其独特品质和文化价值，同时推动品牌化和市场化发展。

        如今，芷江甜茶不仅是侗族文化的象征，也成为当地经济发展的重要支柱。甜茶公园的设立，不仅是对地方特色资源的深度开发，更是将生态、文化与产业融合的创新尝试。未来，芷江甜茶公园或将成为芷江“茶旅融合”的一张新名片。

       年前，友人赠予我一罐芷江甜茶叶，那小小的罐子，仿佛承载着整个侗乡的温暖与情谊。这罐甜茶，就这样静静安放在家中，等待着一场特别的缘分。

       一日，广州的朋友远道而来，踏入家门。他的目光，瞬间被那罐芷江甜茶吸引。当他轻轻打开罐子，甜茶独特的清香瞬间弥漫开来，仿佛一缕缕来自侗乡山林的微风，撩拨着他的心弦。他眼中满是惊喜与喜爱，我见状，便欣然让他带走。

        后来，朋友与我分享，当他将甜茶泡入水中，看着茶叶在杯中舒展，宛如翩翩起舞的绿衣仙子。轻抿一口，那天然的甜味在舌尖散开，清香萦绕于齿间，瞬间俘获了他的心。这份独特的味觉体验，让他深深着迷，印象深刻。

       于我而言，甜茶早已融入日常。闲暇之时，我总会为自己泡上一杯自制的甜茶。圆润的茶杯，恰似生活的圆满，尖尖的茶叶，宛如生活中的细腻美好。看着热气袅袅升腾，轻嗅那一缕茶香，而后小啜一口，暖意顺着喉咙缓缓流淌，直达心间。每一口甜茶，都是大自然慷慨的馈赠，提醒着我生活中的美好往往藏于细微之处。

     芷江甜茶，不仅仅是一杯简单的饮品，它更是一种生活态度的象征。在这纷繁忙碌的世界里，它宛如一股清泉，让我寻得片刻宁静与满足。它承载着侗族人民千百年的文化与智慧，从山林间的采摘，到精心的炮制，每一步都蕴含着对生活的热爱与敬畏。

      它既可以作为日常解渴的饮品，在炎炎夏日带来清爽；又堪称养生佳品，为人们的健康保驾护航。这杯甜茶，值得我们用心去品味、去珍惜。愿它能如春日暖阳，温暖更多人的心田，为大家带去健康与幸福，让芷江甜茶的芬芳，随着时光的流转，飘向更远的地方。

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墨海醉筆

佳作。联系实际，宣传效果显著！

黄皮人

墨海醉筆 发表于 2025-2-16 20:45
佳作。联系实际，宣传效果显著！

感谢墨总惠顾！

黄皮人

【编者按】一篇以“芷江甜茶”为主题的作品，“茶”是中国传统文化里一道绝美的风景，它历史悠久、厚重，自古以来就是中国同世界交流的纽带。作者用淡雅的文字，对甜茶的介绍、家乡的风景和祖孙采茶情景等，点点滴滴都清晰的呈现出来。在字里行间，流露的情感因素打动人心，让文字之外的读者，对芷江甜茶有着从无到有的了解。芷江甜茶，是当地的一道文化名片。这篇文章的出现，对于家乡农产品的推广起着积极的作用。相信芷江甜茶越来越好，能为当地茶农创造新的机遇。（编辑：雄安人）

黄皮人

黄皮人 发表于 2025-2-18 05:17
【编者按】一篇以“芷江甜茶”为主题的作品，“茶”是中国传统文化里一道绝美的风景，它历史悠久、厚重，自 ...

感谢雄安人！

黄皮人

文章推优荐精。

墨海醉筆

黄皮人 发表于 2025-2-18 05:17
感谢墨总惠顾！

新春快乐！潘老师

黄皮人

墨海醉筆 发表于 2025-2-18 10:10
新春快乐！潘老师

墨总早安！

黄皮人

文章加盖精华章。