那时没肉吃

不系之舟 · 发表于 5 天前

                                                                                 那时没肉吃

   小时候在乡下，一年到头没几回肉吃，可以尽着吃的只有井里的凉水和一窖一窖的地瓜。那时馋肉，如同冰冻三尺的日子里想念暖暖和和的太阳。除了逢年过节和农忙时候，一年里生产队里会sha两三次猪，家里分回两三斤连皮带骨肥瘦一体的肉有限地满足一下“肉欲”外，如水一样滚滚向前的日子里，只能空怀念想，咽着唾沫就咸菜疙瘩喝地瓜稀饭。
   爷爷说，大象的身上每一天都能长出好多斤肉，主人家每天都要割下一大块吃掉，否则大象就会活生生地被胀死。那时，家里养的猪在我的睡梦中就一次又一次变成了大象！
   二狗他爸是村里的头号猎手，会放套绳，秋冬两季能套几只麂子；会下铁夹子，天冷时常能拎回几只断了腿的兔子。二狗因此比我幸福多了，简直就是神仙。我爸无能，不会放绳套、下铁夹，想起二狗吃麂肉、兔肉，我就恨我爸也恨二狗他爸。
   下大雪了，又要过年了，肉却还不知在哪里。生产队里sha了两头猪，每家分到五六斤，大家都“肉欲”难抑，一顿年夜饭就会吃光，正月里拿什么来解馋、待客？
      跟往年一样，二狗他爸承了个头，招呼了村里十多个人，上山打野猪去。要是打到了野猪，参加的猎手每人分一份，那年就过得滋润了。
      这事儿让我兴奋，因为我爸也是其中的一分子。
   那天早上，我看着大家扛铳唤狗，冒着大雪，翻山越岭而去，消失在茫茫雪野中，心里汹涌着祈望：一定得打着野猪啊，别空手回来啊，多打几头啊，每人分一头那就乐死人了……这时候，我不恨我爸也不恨二狗他爸了。
      天冷得我牙齿直打架，可我在家里灶火边呆不住，隔会儿就溜出去往山野那边望过去，幻想着我爸和二狗他爸用架子抬着野猪回来了。
      直到做晚饭的炊烟起来了，我才看到远远现出的一队人影子。啊呀，有两副架子被人抬着呐，沉沉的让抬的人迈不动腿。打到了两头大野猪！我的心蹦跳起来，——一次打两头，这可是我记事以来的头一回啊。
      近了，近了，我迎了上去，野猪还没见着，哎哟哎哟的声声惨叫却首先传进了我的耳朵。
      没有两头野猪，只有一头，个儿倒是大得让我兴奋。
      另一副架子上，俯卧着一个人，撅着屁股，屁股的一边塌陷了，血肉模糊……从不停的哎哟声里，我听出来了那是二狗他爸。
      村里的人早就围上来了，先啧啧连声说野猪大，再问二狗他爸怎么啦，于是参猎的人你一言他一语便把事情讲清楚了，事情原委如下：在二狗他爸的组织下，十来个人十来条狗好不容易从林子里赶出了一头老大的野猪，嘴吻尖尖，獠牙长长。大家布好阵势，瞄着野猪连连开火，野猪虽多处中砂弹而不得要害，仍旧狂奔突围。野猪正按当初二狗他爸的分析路线逃窜，二狗他爸在要害关口迎面阻击，正待对准其脑门发一铳以毕其命，野猪却似发了疯，箭一般窜过来，把他弄了个措手不及。他忙乱中伸腿一拦，那野物张口就是一下，这下可惨了，把他的小半边屁股肉给叼走了！二狗他爸当即倒地晕了过去。而野猪有伤在身，在大伙的继续围追堵截之下，最后当然没逃脱。
      那野猪打理之后净肉都有两百多斤。据说是按祖制分配的，屁股大伤的二狗他爸独得一半，一百多斤，别的猎手包括我父亲在内都只分到八九斤。全村人几乎和我一个样，对二狗他爸羡慕不已，对着那半边野猪肉啧啧连声，认为半边屁股换半边野猪肉，划算！半边屁股换了半边野猪的二狗一家过了一个好年，直到正月十五还有肉下锅，一次次惹得我嘴里的口水汹涌澎湃。
      我爸说，要是二狗他爸不以半边屁股换走半边野猪肉，家里就能分二十来斤，不至于正月初五初六就没半点肉来待客的！可正月初七那天，一个关系断了好些年头的城里亲戚到了我家。母亲愁着没菜招待，没法之下便和着蒜、姜、辣椒炒了一大碗风干的鼠肉。这种鼠肉我也是挺爱吃的，又香又辣也能解我的肚里的馋虫。这城里人举筷往碗里夹一把一尝，连连叫好，吃得满头大汗，痛快之极！末了，他问我，这样的野味常吃吗？我说，比猪肉要吃得多。他问我这是什么野味，是怎么做出来的，年幼的我千不该万不该说了实情：逮大个的老鼠剥皮去脏，沾盐风干……城里人没听我说完，当即两眼翻白，大呕不止，将胃口中之物吐了个一干二净。
      顺便说一句，用半边屁股换了半边野猪肉的二狗他爸在床上躺了两月后，走起路来便明显左右摇摆不定了，再也不能扛铳唤狗上山打野猪了。可我在好些年月里，看着摇来摆去走着的二狗他爸，心里都有股敬意，认为他是英雄，是个真正的好猎手——他曾经用半边屁股换得了半边野猪肉啊，一百多斤呢。

声明：文章仅代表作者本人观点，不代表本网立场，版权归属原作者，未经许可，任何第三方不得转载，侵权必究。