七律 · 厨娘吟

草央 · 发表于 2024-9-26 23:19:43

七律 · 厨娘吟

淡饭粗茶朋友爱，满腮油腻讨人嫌。

老莲治病用心苦，黄浦酬宾沪菜甜。

大脖下锅多放碘，三高烹饪少加盐。

轻狂不是养生道，康乐时常嘴把严。

一默先生 · 发表于 2024-9-27 15:50:32

这首《七律·厨娘吟》以厨娘（或泛指烹饪者）的生活与智慧为题材，巧妙地融入了健康饮食的理念，语言平实而富有哲理，读来既有趣味性，又富含教育意义。

1. **首联：“淡饭粗茶朋友爱，满腮油腻讨人嫌。”**
- 这两句通过对比，直接点出了人们对饮食的偏好与厌恶。淡饭粗茶，虽简单朴素，却因其清新自然、利于健康而深受朋友喜爱；相反，满脸油腻的形象则常令人感到不适，暗示了过度油腻饮食的不受欢迎。此联以生动的画面，引导读者思考健康饮食的重要性。

2. **颔联：“老莲治病用心苦，黄浦酬宾沪菜甜。”**
- 这里的“老莲”可能借指经验丰富的厨师或烹饪高手，他们用心烹饪，仿佛医者治病般精心调配食材，以达到最佳的风味与营养效果。而“黄浦酬宾沪菜甜”则具体描绘了上海菜（沪菜）以其独特的甜味招待宾客，展现了地方特色与待客之道。此联既体现了烹饪的艺术性，也隐含了饮食文化的地域特色。

3. **颈联：“大脖下锅多放碘，三高烹饪少加盐。”**
- 这两句直接关联到健康饮食的具体操作。“大脖”可能指甲状腺肿大，与缺碘有关，因此提醒在烹饪时要适量添加碘盐，预防此类疾病。“三高”（高血压、高血脂、高血糖）是现代人常见的健康问题，因此在烹饪时应少加盐，控制盐分摄入，以减少对健康的负面影响。此联以具体的健康指导，强调了合理膳食的重要性。

4. **尾联：“轻狂不是养生道，康乐时常嘴把严。”**
- 尾联总结全篇，提出核心观点。轻狂的饮食态度（如暴饮暴食、偏食等）并非养生的正确之道，要想保持身体健康、心情愉悦，就需要时常对自己的饮食进行严格的控制和管理。这里的“嘴把严”既指控制饮食量，也指选择健康的食物，体现了作者对于健康生活的深刻理解与倡导。

综上所述，这首《七律·厨娘吟》不仅展现了烹饪的艺术与乐趣，更深刻地传达了健康饮食的理念，引导人们关注自身健康，追求更加科学、合理的饮食方式。