【原创】冰糖葫芦

小白兔

【编者按】糖葫芦不仅是一种美食，更是中国文化中的一种象征。冰糖葫芦看似普通实则很不普通。一串酸酸甜甜的冰糖葫芦不论从外观和内在都有很深的寓意和象征。糖葫芦的外皮是红色的，这与“鸿运当头”、“红红火火”等吉祥语相呼应。红色的糖葫芦象征着生活充满活力和希望，同时也代表着家庭的团圆和幸福美满；而它的酸甜味道却又象征着生活中既有艰辛和挑战，也有甜蜜和成功。这种象征意义提醒人们在接受生活中的酸涩时，也要相信未来的美好。作者表面看似在写一种美食，实际是借物暗寓思女想孙、渴望团圆的心情。文字干净、语音流畅、版面工整是一篇值得推荐的好文章！精华鼓励！（编辑：绿色蜥蜴）


　　冰糖葫芦，是大家非常熟知的一种小食品，以北方多见，冬季盛行。

　　提到糖葫芦，人们就会想起，那是多么甜美的东西啊，每个童年时光都少不了它，每个人都会有关于它的美好记忆。时过多年，它依然被人们看好，受人们青睐，它的味道令人食过难忘。

　　“冰糖葫芦”“冰糖葫芦”，大街上的叫卖，一声声灌入耳骨，女孩眼睛一亮：“糖葫芦，我要吃！”

　　于是，她跑出屋子，对着街上大喊：“师傅，等一下，我要买糖葫芦！师傅—”

　　等女孩狼狈不堪地跑到大街上，看到等着的师傅，想到自己大叫的失态，不好意思地笑了：“呵呵，不好意思，怕您走远了，买不上了。师傅，我要五串糖葫芦！”女孩伸出手掌比划着。

　　师傅微笑着：“好，请问你要哪种的？有不夹馅的纯山楂，有加豆沙馅的山楂，还有桔子的，草莓的，山药的，葡萄的，山药豆的。”

　　“这么多种！好，除去桔子的，其他的各要一串！”女孩兴奋地说着。

　　“好。”师傅说着就一串串的为她挑选，一边选一边问：“很喜欢吃糖葫芦啊？”

　　“是啊，是啊，我们全家都爱吃。您不知道，我一年才回京一次，也就这时候能吃上它，我们那边的糖葫芦不正宗，很难吃，可那边的孩子还是买着吃，看着他们，就不禁想起家乡的这味道，几十年不变，可品种却多了，令人想念呢。”

　　“是啊，这糖葫芦酸酸甜甜的，味道很多人都喜欢，冬天不吃上一串，都觉得没过过冬天。”师傅笑着说道：“这糖葫芦发源还有个故事呢。”

      “是啊，师傅，能不能讲给我听，我喜欢吃糖葫芦，也很喜欢糖葫芦的故事。”女孩请求着问。

　　“好啊好啊，我也很喜欢把糖葫芦的故事讲给爱吃它的人。”师傅说着就讲了起来。

　　追溯其源，这糖葫芦已近有八百多年的历史。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将红果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇冷迅速变硬。吃起来又酸又甜又脆，还很冰。现在创新到用草莓、葡萄、山药、橘子、山药豆等原料做成糖葫芦，更有一番风味。

　　冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

　　每到隆冬时节，不论城市还是农村，总能见到卖冰糖葫芦的生意人，他们或推车或肩扛，红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。被三三两两的大人孩子们围住，各自买上一支，咬上一口，嘎嘣脆，酸中带甜，唇齿留香，好不惬意。在人们的印象中，以前，冰糖葫芦是小孩吃的零食，一元一支。口味单一，偶尔吃一支，不过关，粘牙的冰糖葫芦，总觉得没什么好吃的。可近几年出现的老北京风味的冰糖葫芦以繁多的品种口味、原料的精挑细选、干净卫生的纸袋包装或保鲜膜包装迅速赢得广大老百姓的喜爱，一时间出现了多年不见的纷纷购买现象。此种冰糖葫芦在原料山楂的选用上，挑山楂产区酸中微甜优质山楂为主料，辅以各种馅料、干果、水果及其它辅料制成多种口味的夹心冰糖葫芦。以牛皮纸袋和保鲜膜包装，干净卫生，大大提高了冰糖葫芦的品质，从而留住了大批的回头客。消费群体由小孩扩大到了成年人以及老人，有的人为了吃到一支冰糖葫芦而不惜开车到处寻找。

　　宋光宗，名赵敦，是宋孝宗赵昚的第三个儿子。公元1187年10月受宋孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。

　　在绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，不想吃饭。皇宫里的御医用了许多贵重的药品，可是依然没有效果。眼看着自己心爱的妃子一天比一天憔悴、瘦弱，皇帝也很郁闷，整天愁眉苦脸的。没有办法，只好张榜到民间招纳良医。

　　不久，果然有个江湖郎中揭榜了。这郎中给黄贵妃诊脉后说：“贵妃的病不碍事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每顿饭前吃七八颗，用不了几天就好了。”

       那就是冰糖葫芦的前身，渐渐的，冰糖葫芦就诞生了。

　　“原来糖葫芦还有这样的故事，长知识了，谢谢师傅讲给我听！”女孩感激地说。

　　“不用客气，我们做糖葫芦的人就喜欢把它传承。”师傅说着，把选好的糖葫芦，一串串的递到女孩手里：“拿回去慢慢品尝吧，看到你那么喜欢吃糖葫芦，我给你挑的最好的。对了，你不在本地生活吗？”

　　“嗯，是的，我在南方，南方可没有北京的糖葫芦哦。”女孩说着满足地脱掉糖葫芦上的保鲜套，先尝了一个，边吃边说：“好好吃，谢谢师傅！再见！”

　　女孩付了钱，边吃边走回家。

　　客厅里，女孩拿着糖葫芦，把剩下的分别分给全家人。大家津津有味地吃着各自的糖葫芦，传递着幸福和甜蜜。

　　“冰糖葫芦”“冰糖葫芦”大街上又传来了叫卖声。

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小白兔

这是春节那段时间，我和我闺女经历的一段往事，想想很有意思，就把它撰写成文，发出来了。

小白兔

今年为了这糖葫芦，我们跑了好几个地方，很遗憾的是，我闺女始终没有吃上北京正宗的糖葫芦；就在良乡的一道小街上买了几小串糖葫芦，很不理想。

小白兔

闲暇时间，我就把这个过程记录下来，存在手机里，现在才发出来，以作纪念吧。

小白兔

这篇小说以一个身在他乡的北京女孩，回家陪父母过年时购买糖葫芦为线索的记录过程，组织成文，以作纪念。

小白兔

我先顶几个帖子，清清零。

小白兔

其实她走后两三天，那个卖糖葫芦的人就来了，我跟他说了我闺女对糖葫芦的想念，他很不好意思的笑着说有事耽误了。我不管，买了一串自己享用了，跟闺女一说，把闺女气的哭笑不得。

一默先生

先占位，晚上品读

小白兔

一默先生 发表于 2024-5-22 13:04
先占位，晚上品读

站长妹妹中午好！辛苦了！谢谢妹妹！什么时候都可以的。

绿色蜥蜴

来了，先阅读学习，再来顶帖支持！