农村乡下砖瓦匠／文唐高翔

唐高翔 · 发表于 2024-12-16 20:38:52

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农村乡下砖瓦匠

唐高翔

过去农村砌屋建房，用黏土烧制砖瓦，以代石块。修窑建房，需要砖瓦，离开了砖瓦砌屋建房就成了无源之水，无本之木。砌屋造船、昼夜不眠。过去，农村经济困难，建一座房子是一家人一生的追求，是千艰万难的事情，因此，这些砖瓦材料就必须要质量好，硬度高，否则，造出的房屋质量不高。为此，砖瓦师傅就应顺而生，而且生意也好。

记得儿时农村，基本上村村都有砖瓦师傅，他们在烈日下、在严冬中，挖土合泥，砸砖烧瓦，他们起早贪黑，夜以继日，辛勤劳作，通过一道道劳动工序，把山坡、田地里的黄土、黑土加工后变为青砖蓝瓦，或销售给建房的乡亲或自己使用。

做砖瓦的地方叫要窑场，窑场是很讲究的。既要有足够的符合做砖瓦的黄土资源、距水源较近，又要无洪水水害。泥土是做砖瓦的基本原料，泥土的整理最关键是干透（正常天气需翻晒七天）。泥土干的标准是不含一点水分，这样的土和泥时易泡开，和好后泥中无湿土圪瘩，做出的砖瓦细腻瓷实内部没有气孔，砖体结实，瓦不洇。否则，如果土壤质量不合格，离水远或遭洪水侵泡，那做出的砖瓦既不合质量，还会被水卷走，得不偿失。窑场分土场子、土台子，土场子顾名思义是用来掘泥土的，土台是用来摆放砸砖做瓦的模具和器材，师傅砸砖做瓦用的。

记得儿时师傅们先用锄头从地面上泡出黄土，将土碾碎，然后按比例加水和稀，然后，用锄头、铲子反复的拌搅，让泥巴合水均匀。待泥巴和好后，就晾晒在那儿。瓦匠师傅们将泥背入作坊打垛。制瓦开始了，工匠师傅先从泥垛上用利刀离下泥条，两手托起套在事先安在轮盘的瓦闸子上，然后用水板边打边推使轮盘旋转，转两圈后，用利刀把瓦筒上端多余的泥条划掉，最后再用刮板按住瓦片通身再刮一圈，以达瓦片更瓷实更光滑。此时，瓦匠将闸子从轮盘上取下，递给掂闸人，同时接住空闸子套在轮盘上进行入一轮制作。掂闸人将瓦筒掂入场子，先合下闸子退出瓦筒，再取掉瓦筒内闸子布重新套在闸子上，最后用手指将瓦筒圆一圈使之更加端正，再进作坊掂下一个闸子。如此重复，二人一天能做一万瓦。

待瓦筒湿干适当，开始翻瓦筒，翻起后，瓦筒大口对大口，小口对小口一摞四个在场子中整齐排列后，再用利针分瓦，瓦筒内径壁上有闸子退出后留下的等距划印，匠工需在每个划印上下划一针，每个瓦筒划四针。瓦筒干后嗑瓦，双手对拍，瓦匠们待瓦拍分离后顺手一推，四个瓦片正合一摞。

制作砖和泥要求与瓦相同，做砖称嗑砖或倒砖。用的工具是砖斗子（还有八砖斗子，它一连二个斗），做砖时先卷一泥卷，两手托住甩进带有细沙（沙便于分离）的斗子里，侍三斗子装满后，用赶棍顺着斗子口拉刮赶掉多余之泥，顺便再压实砖泥。这里甩泥是关键，甩得好，砖内无气泡，四边不缺角。再一个关键是嗑的瞬间，初学者，嗑时砖坯易变形。一个工匠每天能嗑500块砖。

窑是烧砖瓦用的。窑分大小，其结构包火坑、窑心、偏窑道、天门顶、烟囱等，烧窑不管用柴用煤，烧窑时间均为七天七夜。第一天排湿气；第三天观察天门顶是否挂火，即最上层砖烧红为标志。若已挂火，用麻粘泥糊天门与偏门。再观蓝火，即窑内直接火坑的砖腿子，蓝火挂火需两天多，挤小烟囱。闷火烧一天一夜多一点。停火封闭火门和烟囱前还要审看老君砖，老君砖是放在对火门烟囱口的一块砖，它只要红透，说明全窑砖瓦烧成，作为停火封窑最重要参考。关闭火门前需将煤或柴一次加足，待火起燃后用麻泥封死火门，住火。住火后洇窑，洇窑使砖瓦缺氧变青关键一步。砖三天，瓦五天，昼夜不停。只要当中火不熄灭，烧出的砖瓦质量上乘的。

烧砖瓦时，还有一个重要的环节，就是敬奉太阳老君。记得儿时，烧砖的师傅在起炉时用酒、肉敬奉，毕恭毕敬，念念有诗，意思是祈求太阳老君保佑炉中火不熄、烧得旺。是的，就是供奉《西游记》中用八卦炉火烧大闹天宫的孙悟空的那位白胡子老爷爷，相传是太阳老君是烧炉的祖师，如果不供奉他，老君一怒，那烧砖的火炉会自我熄灭，火熄灭了，那一切的功夫就全白费了。

时光不居，岁月如流。转眼已是四十多年，四十多年，沧海桑田，山河巨变，随着科技发展，红砖砖青砖早已被先进的水泥砖代替。农村烧砖烧瓦的历史早已湮没在岁月的尘埃，年轻人也不再传承砖瓦这门技艺，但在那个时代砖瓦匠的艰辛和做出的贡献还是很值得肯定的。（零陵唐高翔）

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