本帖最后由 海尔罕 于 2024-5-9 09:58 编辑
广州印象 黄皮人
初春时节，由北京乘坐高铁前往广州旅游，千里之遥一日抵达，感觉除了城市间的转换更有季节的交替。
南沙湿地公园
一、花卉之城
正值全国大面积降温，离开北京时雨雪交加，寒风凛冽，抵达广州后和风细雨，花红草绿。
由火车站到宾馆，乘坐在出租车上，沿途植被繁茂，一片葱笼，南国秀色尽收眼底。进入宾馆房间内，令人喜出望外，桌面上摆放着一盆娇嫩可爱的鲜花。那是桃花，是正在迎客绽放的桃花，小巧的花瓣，粉红的颜色，空气中弥漫着淡淡的清香。我怦然心动，立即领悟到了“一株桃花满庭春”的诗意，立即有一股宾至如归的感觉。桃花，是美好、富贵和长寿的象征，由此可见宾馆服务人员的良苦用心，以鲜花表达了对客人的欢迎和祝福。
我顾不上旅途的劳顿，背上照相机就冲出了宾馆，走上了熙熙攘攘的街头。
广州，仿佛就是一座大型的城市花园，当我漫步于街头时，举目望去，不免自问：究竟是高楼大厦点缀在繁花树丛里、还是繁花树丛环绕在高楼大厦中？因为凡是有空间的地方皆有花草，满目苍翠。
我仔细观察，用心抓拍，发现广州人非常会利用寸金寸土的空间，这绝对有别于其它城市。比如过街天桥，从桥下、楼梯，到桥上、过道都种植了各色各样的花草，仿佛桥梁是由花草编织而成。再比如，人行过道的马路中间，面积或三五平方米、或八九平方米，要么装扮成一座盆景；要么设置成一处苗圃。更绝的是，有些墙壁上、石头缝隙里或钻出一颗参天大树，或爬满藤枝青叶。
街头上栽种的花草、树木那就更是数不胜数，令人目不暇接。青翠的竹林成片成片的，浩浩荡荡，与高楼大厦并肩而立，相得益彰。高大的棕榈树一排一排的，直挂云天，像如椽彩笔涂抹着城市风景。
当然，最醒目的要数木棉树和木棉花，这是广州的市树和市花。无论我走在大街上还是小巷里，随处可见木棉的身影，其树身高大雄伟，花色鲜艳似火，就像英雄的鲜血，所以此花又被称为英雄花。伫立于她的面前，一种澎湃、崇敬之情油然而生，一股感恩英烈、报效祖国的豪情壮志激荡于胸怀。
红花还需绿叶配，众多的树木花草簇拥着英雄的木棉，构成了品种繁多、色泽艳丽的园林王国，譬如紫薇花、鸡蛋花、紫薇花等；譬如大叶榕树、白玉兰树、紫荆花树等。
早就知晓，广州有花都之称，这殊荣全国绝无仅有，即便是四季如春的昆明、青山秀水的桂林也只能望其项背。据说，从汉朝开始，广州人种花、赏花、爱花、护花的社会习惯已然形成，明朝之前便有了一年一度的花市节，20世纪80年代达到鼎盛。多年来，传统的花市逐步形成迎春民俗文化盛会，是广州市民不可或缺的嘉年华！
我们抵达时，花市早已结束，但依然能够感受到热闹非凡的盛况，因为巨大的彩色花架、炫丽的装饰灯光，以及艳丽多姿的盆景依然展示在街头。尤其是远道而来的游人如潮水般涌来，汇入海洋般的花卉里，似乎迎春的高潮在“花卉之城”永不落幕。
七星岩美景
二、美食之城
对于游人来说，有两项旅游的内容缺一不可，一个是欣赏当地的风土人情，另一个是品尝当地的风味美食。
然而，对于广州，除了具有花都之称外，还有美食天堂之誉。民间常说：生在苏州，长在杭州，食在广州。来广州之前我特地查找了相关资料，无论是清初形成的“鲁川粤苏”四大菜系，还是建国后划分的“鲁川粤苏闽浙湘徽”八大菜系，粤菜稳稳的占据了一席之地。
此次在广州旅游期间，既有战友盛邀登临高档酒肆，又有大学同学诚请进入各类早茶楼，还有我自己寻觅多处街头小吃店。这么说吧，如果按照地名分，品尝过顺德、潮汕、湛江等多地品种；如果按照类别分，品尝过牛杂、肠粉、艇仔粥等多道美食。
我并非美食家，用那么高深的理论来诠释粤菜的精妙之处，只是凭着舌尖的感觉来享受美食的刺激。总体而论，粤菜清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆，口味是清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。如同几千年孔子所倡导的那般：“食不厌精，脍不厌细”。
结合自己的经历，谈两处印象犹为深刻的美食体验，只不过是“见一叶而知深秋，窥一斑而见全豹”而已吧。
那日清晨，大学同学带着我等4人从广州出发前往佛山，去拜谒祖庙。抵达后不到九点钟，天空下着霏霏小雨，街上路人不多。一处早茶间，隐藏在一家商店里面，几番询问才找到，特不显眼。同学见我们跟着一起来回奔跑，不好意思地调侃道：佛山，既无佛又无山。
尚未进入早茶间，先是听到一阵喧哗声，尔后又闻到一股美食味。但见偌大的几间厅堂内、过道上，摆放满了桌子，坐满了食客。同学想找一个包间，服务员抱歉地说：对不起！没有。不仅如此，就连厅堂内都没有空位，得等一会儿，等着翻台。
在等候的过程中，我通过仔细观察，发现室内装潢考究，桌椅、碗筷精致；而且食客中以老年人居多。看得出来，他们神情特别从容、悠闲，有看手机的，有阅报刊的，有低声聊天的；甚至还有夫妻俩、一个人端坐在那里，边喝点茶边品点食。时间在这里似乎走得特别缓慢，人们在这里显得特别自在，感觉在这里吃什么并不重要，重要的是一种氛围，一种享受。这种享受是那种经历过生活的跌宕起伏后沉淀下来的平静，安宁，幸福，满足。
好不容易轮到我们上桌，肚子早已饿得咕咕叫，然而同学先不点餐，而是仔仔细细地用开水烫碗筷。一遍两遍，反复烫洗，就像医务人员反复给器皿消毒一般，好认真呀，我有点急不可耐！
这情形与我的故乡武汉截然不一样，武汉人挂在嘴边的一句话：不干不净，吃了不生病。不仅如此，就餐环境特别简陋随意。许多时候就坐在露天的街面上，一张小板凳，一套一次性碗筷，有的人干脆端着碗边走边吃，大快朵颐，俨然没有斯文像。
简简单单的早餐，全国各地的称呼也不一样，广州人叫吃早茶，武汉人叫过早，北京人叫早点。这真是一种鲜明的地域文化，地域特色，地域习俗，中国之大，美食之丰富，文化之悠久，令地球人之羡慕。
到了广州后，朋友推荐了6道美食，牛杂、肠粉、双皮奶、艇仔粥、云吞面和干炒牛河。上网搜索，广州有一条十分著名的小吃一条街，名为北京路，我们决定前往。
走在街面上，满耳都是吆喝声，满眼都是美食展，这里几乎囊括了全国各地、尤其是广东的美食。走了近一个小时，进了10多个店铺，感觉都是我们心仪的，又感觉还有更好的在后面。没有挑选时，单一的就是最好的；挑选多了，又怕错过了最好的，究竟如何是好，倒有点茫然了？
突然，遇到一个小伙子，用餐巾纸正在擦拭油腻的嘴，勾起了我们的丰富联想。上前仔细打听，小伙子热情地告诉我们，附近有一家网红打卡热点。
这是一条仅有不到3米宽、30米长的巷子，一头是出入口一头是封闭的。巷子中间有一家牛杂店，电子招牌上豁然写着“阿姨牛杂”4个字。奇怪的是，一旁竖立着一个大招牌，温馨提示：营业时间，中午12点至告罄。再看前来的食客，由巷子中间一直排队至巷子口，足有十多米长。
店铺不大，总共20多平方米，人挤人、人贴人，可谓水泄不通。尽管食客吃完后一拨一拨走人，但前来排队的人更是一拨又一拨。有时，为了缓解客流，负责卖票的服务员不得不暂停。
其实，这里的餐饮种类特别单一，以牛杂为主，配以米粉、面条和白萝卜。但是，就是这么简单的美食却勾来全国各地的食客，且不惜排队半个多小时，还要冒着随时都要“告罄”的风险。真是“好酒不怕巷子深”，中国美食遍民间。
那牛杂确实做得好，入口即化不说，味道好极了，我们一人一大碗，还单独添加了一大碗。待我们吃完后，人人大腹便便，根本没有再想继续品尝另外5种美食的欲-望，恋恋不舍，心有不甘。
吃完后，当我们用餐巾纸抹着油腻的嘴唇离开时，无意中听到一群前来就餐的青年学生惊喜地喊道：找到了，舌尖上的中国，阿姨牛杂。哦，我们这才明白，原来这个区区小店也曾上过央视，在全国观众面前展示过广州北京路上一条小巷中的美食。
临离开广州的头一天，我们又特地前往另一处西关美食街，就在繁华的闹市中，就在春雨绵绵的街道一隅，我们品尝了另外5种美食，最终圆满收官！ 无论是花卉之都，还是美食天堂，都离不开便捷的交通环境，既能迎来四面的客人，又能满足八方的需求。
广州的交通便捷程度，超乎了我的想象，还是从以下两个有别于其它城市的现象来说明吧。
我居住的宾馆附近有两座过街天桥，一远一近，非常普通。然而，令我万万没有想到的是，每座天桥都安装了电梯，近旁的是直梯，远处的是滚梯。这对于我们70岁的老人，尤其是身背行李的老人来说，简直是太方便了。
白天如是，晚上也照开不误。有一次与朋友聚会后半夜时分赶回宾馆，路过天桥，手指在按动红色的电钮时，感觉一股温暖包裹了全身。
后来听同学介绍，广州市区内几乎所有过街天桥都安装了电梯，可供市民24小时使用。这是市政府推行的一项惠民措施，旨在让市民过街“无障碍”，尤其是方便老人、残-疾-人和孕妇。
这是其一，其二是广州的“羊城通”交通卡，它可刷遍广东省内21个城市的公交，而且广州、佛山、肇庆三地互通地铁，这可能在全国绝无仅有。
在广州旅游期间，我们多次往返于这三座城市，无论乘坐公交车还是地铁，非常便捷，全然没有城市间的差别。
一次，我们在肇庆市内与朋友聚会，散席时已经9点多钟了，我们非常担心错过了最后一班地铁。因为导航显示两地相距近100公里，乘坐地铁需要2个多小时。然而，从出发地抵达目的地，中间倒了3次地铁，时间总共不到两个小时。
那晚，当我们走出地铁站，迎着夜色中的春风，迈着轻快的脚步行走在铺满月光与灯光的马路上时，真真切切地感觉到快捷的生活节奏永远不会错过最后一班车。
顺便说一下，在广州旅游期间，我们手持“退役军人卡”乘坐地面公交车都是免费的。即便买票乘坐地铁也非常便宜，那晚从肇庆回到广州的宾馆，仅仅花了9元钱。
我想，广州的交通能够做到如此方便快捷，除了经济发达、有条件为市民创造优质的服务外，还得益于务实的工作作风，人性化的管理理念。
珠江之滨
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