本帖最后由 清秋丽影 于 2025-1-8 11:08 编辑
喝酒，能让两个陌生的人很快熟悉起来，很多难办成的事在酒桌上办成了。为此，让很多人爱上了酒，酒与人生密不可分。
对于喝酒，我也说不出什么富有新意的见解。我之所以这样说，那是因为老爸的胃切除了四分之三，无论在什么场合，他从不喝酒，所以很多年来，家里也没有人喝酒。我对酒的最初认识，是从书本里面理解到的。年少的时候，我在书中看到“但使主人能醉客，不知何处是他乡”、“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”这样的词句。心里总认为人们是闲着没事的时候，才向酒中讨醉的。后来经历的事情多了，看了“对酒当歌，人生几何”这样的佳句，才开始明白曹孟德当年征战sha伐之余，静心思索人生，且饮且歌的那种雅致。
我喝酒的历史，是在1989年冬才开始的。那时，我刚从永兴县统计局下到悦来乡任副乡长。青年人意气风发，倘若朋友小聚，不喝白酒的人，大家会毫不客气地送你一个外号：“酒呆”。这，让每个男人感觉最没面子的事情。那时，我不知道自己是否能喝白酒，但每逢这样的场合，我也和大家一起兴觞相激，推盏盈袖，喝得神采飘逸。我知道自己的酒量并不大，但酒品不错。喝酒时不耍赖，不酗酒，也不和人斗酒。只要场合对，氛围好，就喝点，但不滥喝。熟悉我的人都说，和我喝酒很尽兴，说我酒量大，架子小。其实我心里很清楚，自己的酒量并不大，但酒品自认为还行。能喝不推辞，不喝不强求，只要高兴，喝就喝点，不醉就好。
随着人生轨迹的推移，我参加过无数次酒宴。官场的公宴，那是冠盖如云；商家的应酬，通常是高朋满座。喝酒的场合，也从排档饭店，转向了豪华酒楼。普通的白酒，变成了包装精致的高档白酒。小小的酒杯，也换成高脚大酒杯。如今喝酒，用通俗的话来说，那是鸟qiang换炮了，一切都是今非昔比，随着社会的发展，在现代生活中，一场酒宴具有了更广泛的意义，它既是亲朋好友之间的沟通交流，也是社会交际的惯用方式。所谓人脉，圈子，人际关系，社会资源，以及一个人的能量，友情，生意或交易，最后都离不开酒宴。酒宴，在当今社会里，是最具有典型的中国特色的特殊场合。
在很多人的眼中，酒宴是一个人的社会身份认同的体系。有识之士往往能够通过酒宴见微知著，洞悉他人的兴趣，爱情，财富，身份，地位。也能洞察饮食之道里的经济利益，社会关系，人际规则和文化滋味。人们耳熟能详的“醉翁之意不在酒”，可以用来准确地描述中国酒宴的微妙之处。在中国社会里，酒宴向来在社交中占有一席重要位置，一圈人有机会团坐席间，要办的事情先不说，先喝酒，这样就没有势利感。一种“自己人”的感觉油然而生，彼此顿时比平时亲近三分。事不成就喝酒，也不伤面子。在推杯换盏中，很多在正规场合无法搞定的事情，在酒酣耳热之际就会轻松搞定。
在现代人的眼中，一个人的酒宴很多，意味着几个潜台词：他有很多的朋友，他是重要的人，他是受欢迎的人，他是事业有成的人，他是人脉广泛的人。一个没有酒宴的人，就意味着成了社会的弃儿，在很多中国男人的心里，没有人带你玩，是一种比失业，失恋或失明更令人恐惧的事情。通过喝酒这件事，我们还可以领悟出很多道理。比如一个有修养的男人喝酒，和他坐在一起的有领导，有朋友，还有陌生人。不小心，他把酒杯碰倒了，酒流出来，洒在腿上。这时，他会从容地拿面巾纸去擦，并不感觉狼狈。因为他知道，自己根本没有那么多观众。领导，朋友，陌生人都在喝酒，都在高谈阔论，没有人会注意这个偶发的小事。但是，生活中不少人都不是这样，在酒宴中，很多人都高估自己，总是认为自己会有许多观众，其实你只是自己的观众。人生就是酒宴，你能够坐在酒席上首位的频率有限，多数时候你只是配角，你只能自己照顾自己，学会自饮自乐，这方为人生之上策。对男人来说，酒确实是一个好东西。但喝多了就容易原形毕露，从而吐露真言，引起原本可以避免的尴尬，喝到恰到好处是最好的感觉。困难的是，这个恰到好处，恰恰不容易把握。很多时候，常常是世人皆醒我独醉。所以，对于醉酒人来说，清醒后的体会是一样的，在中国做一个男人真难。其实对于寻常百姓来说，饮酒本是一种乐趣。当有朋自远方来，或心情畅快之时，邀二三好友，或家中，或饭店，上几个小菜，提几瓶好酒，边饮边聊，兴尽而散，岂不快哉。
人到中年，岁月磨蹭了青年时代的棱角。我现在不再喜欢热闹的酒宴，除非迫不得已需要参加，一般碰上这样的场合，我都会找出适当的理由推辞，我喜欢那种喝闲酒的感觉。所谓闲酒，不是人闲，也不是心闲，而是饮者必须具备干净清闲的精神状态。清华其人，淡泊其中，就是喝酒的环境，那是明窗净几，绝无俗物的清闲幽寂之处。浅盏低酌，昔日人事风华，辛酸也罢，荣耀也罢，一并超然忘记。金樽美酒的盛宴，淡化了“浊酒一杯家万里”的人间情怀。围炉一火，闲酒三杯，那是气暖人和的感受。我想，中国酒文化的真谛也许就在这里。
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