农村乡下忆过年／文唐高翔

唐高翔 · 发表于昨天 20:58

农村乡下忆过年／文唐高翔

我生长在零陵僻远的农村，那时农村虽然贫穷艰苦，但农村过年，总透着酽酽的亲情，寓着浓浓的年味。过年成了孩子们最大的期盼，过年成了孩子们最快乐、最激动的时光。年，萦绕着孩子们的思绪；年，驿动着孩子激动的心情。30多年已经过去，回忆起儿时农村过年虽苦犹甜的美好时光犹在心里流淌，那沉淀淀的亲情在血管里激荡。

过了腊八就是年。12月上旬，腊八节一过。农村的上空就有一种飘渺年味。孩子们相互遇见就说，快过年了，妈妈为我做新衣，快过年了，家里会sha年猪，那种激动和憧憬弥漫在山野田庄。

那时大人们在为过年准备着：为孩子们添件新衣，让孩子们新年穿得高高兴兴；为老人打个新棉被，让老人们睡得暖暖和和。我儿时的农村苦，城里也没现成衣服卖，条件略好的是买现成的布请裁缝做做，条件更差的只有自己纺纱自家再做。一时“千家纺线、万户弹棉”成为农村过年前的最美的旋律。

儿时的我家里穷，兄弟姐妹有6个，我们穿的新衣与村里别人的不同，我们的新年新衣是父母亲自种的棉花、母亲自个纺纱、自个织布、自个染料、自个缝成的。母亲说，这样就少了许多劳务费。

我记得8月棉花采摘后，母亲就一一在做准备，每天夜里除棉籽、纺纱线、染布料。然后，母亲就在油灯下为我们缝制衣服。“三更灯火五更鸡”我们早已酣然入睡了，可母亲还在黄灯昏火下一针针一线线缝织着。

为让我们过年都有新衣穿，不知母亲顶坏了多少顶针，母亲的手指流出了多少鲜血，那段时间，我们总是看到母亲的手指总是用布蒙着。“慈母手中线、游子身上衣，临行密密知，意恐迟迟归”的真谛在我母亲当中得道了最好的诠释。

弹棉被，不是母亲能做到的，但母亲为少开工钱，自个先把棉籽去掉。在别人家一个棉被要打半天的时候，而我家一天可打三个棉被。新棉被弄好后，母亲就给爷爷、奶奶、们送去，然后把爷爷奶奶的旧棉被给换过来给我们小孩盖。

酿甜酒、打滋粑、磨豆腐、sha年猪是农村过年的妙响曲。酿甜酒，寓意来年生活甜甜美美。12月中旬就在准备，各家各户把谷用“对”（旧时为谷脱皮的工具）变成成米，然后把米煮成饭，再用自家制成的饼药好好揉合，严密封闭放在缸里，3、5天后饭就变成了甜甜的酒。初酿的酒总先送给家里的长辈品尝，长辈吃了，我们才给吃一点点，大人说，酒是款待客人的。

打滋粑粑是好几个人才能完成的活儿，谁家打滋粑，邻居全来帮忙：抬的抬，打的打、捏的捏、印的印，是那样的和谐。农村的滋粑是靠几个人用劳力冲打出来的。

我们乡下的农村打滋粑是把糯米放在一个大甑里蒸，待米蒸成饭后，用埽席把它舀出来，放在石制的专门用来打滋粑的坑里，由两个年轻力壮的人在坑里狠狠冲打，把饭打成团，然后用棕马线给扼出来，放在两扇门叠加起的平台面，再扭成小球发给印滋粑的人，印滋粑的人用现成的有花纹的磨子把粑印好，逐个逐个晾在簸席或筐筐上。发粑球的总选心灵手巧的姑娘和少妇，粑求捏得不均，磨子印出就不好看。打滋粑，是小孩的快乐，他们或穿行在人群中，或把粑捏成怪状奇形。大人们在善意吆喝，孩子们喜喜哈哈，乐此不疲。

磨豆腐是一件繁杂琐碎的精细活儿，每个环节、每道工序不能马虎。磨豆腐先是把黄豆在水中侵泡，然后用磨子将其碾成豆浆，再放在大锅里煎沸，再将其打出用桶晾着，冷得差不多时，将其倒进拌有石膏的大缸里，用簸席封住，约摸20分种左右，豆浆变成了豆花再将其舀出，放在用布为底的四方箱子中，盖上盖子，再用重物压着，让豆花变成豆腐。喝豆花是件美事，谁家磨豆腐，大人小孩只要去都会有份！喝豆腐喝的是乡情，喝的是愉快，喝的是对美好生活的渴求和希望。

sha年猪，25、6日村头巷尾听到猪的嘶鸣。sha年猪，三个大人一人提着猪尾、两人捏着猪耳，把猪架到凳子上，“白刀子进去，红刀子出来”，年猪sha了，猪倒在地上，不管猪大猪小，围观人群都大呼“300斤”！家中主妇用纸钱在猪血上染染把它贴在猪栏，祈祷明年的年猪长得更大更肥。小孩子在一傍穿梭，看着大人们抓猪、sha猪、烫猪，纵然不是自家的年猪，可一个个细节都仔细的看。sha年猪的主人把亲朋好友一起接过来吃饭，美之曰“吃血汤”

豆腐磨了，甜酒酿了、年猪sha了就等着过年，在石岩头家乡的农村过年与城内不同，大年都是年末最后一天，可小年却是大年头一天。不象城内小年是24日。过小年，女婿到娘家陪岳父母过，过大年，儿媳陪婆家父母过。

大年注定是过年的高潮，家家户户准备好丰盛的饭菜，sha一个自家养的鸡、煎熬年猪猪脚，还从自家的田里捉一条鱼来。到约下午三点，各家就准备年夜饭了，真个是家家生火、户户冒烟，年菜的香味儿飘上九天云宵。

大约6点，在供捧先人后家家就在门口开始发鞭爆，准备吃年夜饭了。吃年夜饭，家中的长辈是座上宾，一家人团在一起觥筹交措，把酒言欢、其乐融融，笑声、欢呼声、祝福声连成一片，汇成人间最美的交晌曲，过年变得是是那样的幸福、是那样的惬意！

年夜饭吃了，再就是团年。团年把家里各间房屋灯火点亮，一夜不歇，厅堂燃一炉大火，把房屋照得通红，一切寓示来年的日子红红火火。家中主妇先是烧上上好的茶接灶神，然后计算着新年给孩子们来拜年的的花生、红薯片等礼物！孩子们和大人围在火炉边守岁年夜饭，大人给每个人发点压岁钱，守岁快守到鸡鸣五更，还不想离去。守岁就是守着岁岁平安。

儿时农村过年，做新衣、打棉被、酿甜酒、打滋粑、磨豆腐、sha年猪、吃年夜饭、守岁，每一个情节都亲情和爱意的融合、是勤劳和智慧的交汇，是对美好生活的期盼，是朴实和善良的回归。想起来如珠玉，念起来如蜜糖。怎不让我回想，怎不让我陶醉？
（零陵唐高翔）

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